Tecnología de producción del mango Juice Processing Line

May 6, 2022

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La producción de bebidas del zumo de fruta no es tan simple como el agua pura y el agua mineral. En primer lugar, es necesario entender es qué fruta, qué proceso se utiliza para extraer el jugo, y jugo del agolpamiento. O bajo la forma de cocinar y reducir a pulpa. Diversos tipos de frutas tienen diversos procesos del tratamiento previo.
La cadena de producción del tratamiento del zumo del mango se divide en el jugo fangoso y el jugo claro según el proceso, y el proceso de producción es muy diferente. El proceso de la clarificación enzimática del zumo de fruta es más complicado. Por lo tanto, antes de hacer la bebida del jugo del mango, es necesario determinar el método de producción de jugo del mango, y después determinar el proceso de producción entero de la bebida del jugo del mango. Algunos lugares tienen recursos abundantes del mango, que tiene grandes ventajas en la fabricación de las bebidas del mango, pero éstos son pocos, tan allí son los fabricantes que compran puré para mezclar, que es mucho más simple que a partir de los mangos.
La cadena de producción del tratamiento del zumo del mango utiliza el puré del mango para hacer bebidas del jugo, y crisol del azúcar se utiliza para disolver el azúcar blanco y para ajustar el dulzor de las bebidas. Los ingredientes principales todos se hacen en el tanque de mezcla, y dos potes de procesamiento por lotes por lotes necesitan ser configurados, uno para los ingredientes y el otro para alimentar. Añada los sabores y otros accesorios durante el proceso del ingrediente para ajustar el gusto, la acidez, el dulzor, el color, el etc. de la bebida. El homogeneizador utiliza generalmente una presión de 25mpa, y los pasos de la bebida del jugo del mango con alta presión para prevenir el jugo del mango de la precipitación. El filtro doble es filtrado por una pantalla de filtro para quitar algunas impurezas incorporadas en el proceso del ingrediente, haciendo el gusto de la bebida más delicado. Entonces incorpore la desoxidación del vacío para reducir el contenido en oxígeno en el jugo del mango. Bajo acción de la diferencia de la presión, la espuma produjo en el jugo del mango desaparecerá automáticamente, que también aumenta la vida útil. Después entre en el esterilizador para la esterilización, controle el tiempo de la esterilización y la temperatura, la temperatura general es cerca de 90 grados de cent3igrado, utiliza el tanque de la preservación del calor para almacenar la bebida del jugo, y realiza la operación del relleno en caliente. Debe ser observado que el tanque de fusión del azúcar, el tanque de procesamiento por lotes por lotes y el tanque de la preservación del calor son todas las calderas de la tres-capa calentadas por el vapor. La calefacción eléctrica es también posible, pero el coste es alto. Se recomienda para configurar una pequeña caldera. Para la calefacción de vapor.
Dependiendo del tipo de bebida del mango, es también necesario realizar el tratamiento secundario de la esterilización antes de que se refresque la bebida del mango. Usando el espray-tipo equipo de enfriamiento de la esterilización, la bebida acabada del jugo del mango se esteriliza por segunda vez en una temperatura de cerca de 80 grados de cent3igrado, y el tiempo de la esterilización es cerca de 30 minutos. Después de la segunda esterilización se termina, él incorpora inmediatamente el proceso de enfriamiento. Vale el observar de que porque el jugo del mango está en un estado de alta temperatura durante mucho tiempo, afectará a la calidad de la bebida. Puesto que es una botella de cristal, debe ser refrescado en secciones. No deje la agua fría del contacto de la botella directamente, si no la botella será dañada. Primero utilice el agua caliente en 60 grados de cent3igrado, en seguida utilice el agua caliente en 40 grados de cent3igrado, y después utilice el agua caliente en 20 grados de cent3igrado. El propósito es refrescar la bebida a la temperatura normal.
El equipo de la cadena de producción del jugo del mango incluye el sistema de la extracción del zumo de fruta fresca, sistema de la purificación, filtración, desgasificación, tratando por lotes, homogeneización, sistema de esterilización, sistema que capsula, sistema de relleno de la bebida, sistema de esterilización de la inversión de la botella, sistema de enfriamiento secundario de la esterilización del espray. Sistema del secado superficial de la botella, sistema de etiquetado, sistema de rociadura del código, sistema de empaquetado, sistema de limpieza de la tubería después de la producción diaria.