>
>
2026-05-27
A medida que la demanda mundial de ingredientes de frutas naturales y sin conservantes continúa aumentando, se ha introducido una nueva generación de líneas de producción de puré de mango, que ofrece a los procesadores una solución completa y llave en mano para producir puré de mango de alta calidad adecuado para bebidas, alimentos para bebés, productos lácteos y rellenos de panadería.
Se prevé que el mercado mundial de puré de frutas crecerá a una tasa compuesta anual del 5,8% hasta 2030, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por productos de etiqueta limpia e ingredientes naturales. El mango, al ser una de las frutas tropicales más populares a nivel mundial, representa una importante oportunidad para los procesadores. Sin embargo, producir puré de mango estable en almacenamiento que conserve el sabor fresco, el color natural y el valor nutricional requiere tecnología de procesamiento avanzada.
La línea de puré de mango recientemente lanzada aborda estos desafíos a través de un proceso cuidadosamente diseñado que preserva la calidad de la fruta desde la ingesta de mango fresco hasta el llenado aséptico.
La línea de producción completa integra varias etapas críticas:
Toda la línea está controlada por un sistema PLC totalmente automático con interfaz de pantalla táctil HMI. Los operadores pueden almacenar recetas para diferentes variedades de mango, incluidas Alphonso, Kent, Tommy Atkins y Keitt, lo que permite un cambio rápido con solo presionar un botón. El monitoreo en tiempo real de la temperatura, la presión y los caudales garantiza una calidad constante del producto, lote tras lote.
Un sistema CIP (limpieza en el lugar) totalmente integrado limpia automáticamente todos los equipos y tuberías sin necesidad de desmontarlos, cumpliendo con estrictos estándares de seguridad alimentaria y minimizando el tiempo de inactividad entre ciclos de producción.
La línea de producción de puré de mango está disponible en capacidades que van desde 1 a 50 toneladas de mango fresco por hora, lo que la hace adecuada para procesadores de frutas pequeños y medianos, así como para operaciones industriales a gran escala. Todas las superficies en contacto con alimentos están fabricadas en acero inoxidable 304/316, que cumple totalmente con las normas FDA y CE.
"Entendemos que invertir en una línea de procesamiento completa es una decisión importante", dijo un portavoz de la empresa. "Por eso ofrecemos servicios completos llave en mano, desde el diseño inicial de la planta y la fabricación de equipos hasta la instalación in situ, la puesta en marcha y la formación de los operadores. Nuestro objetivo es que nuestros clientes produzcan puré de mango listo para el mercado a las pocas semanas de la entrega".
La compañía ya ha instalado con éxito líneas de procesamiento de mango en más de 20 países del sudeste asiático, América del Sur, África y Medio Oriente, con soporte técnico 24 horas al día, 7 días a la semana y paquetes integrales de repuestos disponibles.
El puré de mango producido en esta línea sirve para múltiples industrias:
El diseño modular de la línea permite una expansión futura, incluidas etapas de refinación adicionales, capacidades de concentración o integración con sistemas de producción existentes. Los procesadores también pueden adaptar la misma línea para procesar otras frutas tropicales como maracuyá, guayaba, papaya y plátano con modificaciones menores.
Para los procesadores que buscan ingresar o expandirse en el creciente mercado del puré de mango, la nueva línea representa una solución confiable, eficiente y rentable. La documentación técnica, las demostraciones en vídeo y las cotizaciones personalizadas están disponibles previa solicitud.
Para obtener más información o analizar sus requisitos de capacidad específicos y variedades de mango, solicite una consulta hoy.
Contacta con nosotros en cualquier momento
