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2025-10-17
El espino de mar, el "rey de la vitamina C" cultivado en la meseta de Yunnan-Guizhou, se ha convertido en un ingrediente estrella en el mercado de bebidas saludables debido a su rico contenido de vitamina C, superóxido dismutasa (SOD),y otros principios activosSin embargo, desde el campo hasta la línea de producción, el momento de la recolección de espino de mar afecta directamente la retención nutricional y el sabor del producto procesado.., aprovechando su amplia experiencia en el procesamiento de frutas y hortalizas, ha descubierto las "reglas de oro" para la recolección de espino de mar y, aprovechando la tecnología inteligente de la línea de producción,ha establecido un estándar de calidad para la industria.
El espino de mar madura entreSeptiembre y octubreDurante este tiempo, el color de la superficie de la fruta cambia de verde a amarillo, y su aroma dulce, agrio y ligeramente astringente se vuelve intenso.marcando la concentración máxima de sustancias activas como la vitamina C y los fenólicos totalesLos datos de las principales zonas de producción de espino de mar en la provincia de Guizhou muestran que los frutos cosechados durante este período presentan un40% más alto contenido de vitamina Csignificativamente menos amargo que los frutos inmaduros cosechados en julio, y25% más jugoso, proporcionando una base de materia prima perfecta para su posterior procesamiento.
El equipo técnico de Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. señaló que el espino de mar es un fruto no climatérico con períodos de maduración inconsistentes,que requiere el cumplimiento del principio de "cosecha por etapas y por lotes", la cosecha oportuna y no perjudicial".Las bases de cultivo de espino de mar orgánico en las áreas de producción de hierbas medicinales auténticas de Guizhou utilizan un diseño de plantación tridimensional a altitudes de1Entre 200 y 2.800 metrospara extender el ciclo de cosecha hastaEntre 15 y 20 días, garantizando que cada lote de frutas alcanza un nivel prioritario deEl plazo de vencimiento es del 90%, evitando así la pérdida de nutrientes y el deterioro del sabor causado por la cosecha demasiado temprana o demasiado tarde.
El ambiente de recolección es igualmente crucial: el espino de mar se cosecha mejor por la mañana, después de que el rocío se haya secado en un día soleado o en un día lluvioso y nublado.Los días lluviosos y las altas temperaturas deben evitarse., ya que pueden inundar la superficie del fruto con humedad y oxidar sus ingredientes activos.Las especificaciones de cosecha diseñadas por Shanghai GoFun para sus empresas asociadas estipulan claramente que los frutos deben ser transportados a la planta de transformación en el plazoCuatro horasEl tratamiento previo con cadena de frío se realiza para reducir la temperatura del núcleo a menos de10°C, minimizando la respiración y reduciendo la pérdida de nutrientes.
Como empresa líder en el campo de los equipos de procesamiento de frutas y verduras, Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. ofrece una solución integral para el procesamiento de espino de mar,desde la recolección hasta el embotelladoSu sistema de clasificación inteligente desarrollado de forma independiente puede inspeccionar las bayas individuales para el contenido de azúcar, la acidez, la firmeza y los defectos en el interior.0.5 segundosEl concentrador de vacío a baja temperatura concentra el jugo de espino de mar para obtener una calidad óptima.65° Brixutilizando un entorno de presión negativa manteniendo una temperatura de calentamiento inferior45 °CEsto resulta en una tasa de retención de vitamina C de hastaEl 92%, unaMejora del 18%de los procesos tradicionales.
Desde el control preciso del período de mejor cosecha hasta el soporte tecnológico de líneas de producción inteligentes, Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd.está utilizando la innovación para impulsar la industria del espino de mar hacia un desarrollo avanzado e internacionalEn el futuro, a medida que la demanda de alimentos saludables por parte de los consumidores continúe creciendo, el espino de mar, el "fruto precioso de la meseta", sin duda brillará más intensamente en la industria.
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