Solución Eficiente de Separación de Cáscara y Pulpa para Líneas de Producción de Procesamiento de Jugo de Cítricos

En la industria actual de procesamiento de jugos cítricos, la separación de cáscara y pulpa, aunque es un proceso básico, afecta profundamente a la eficiencia operativa, la calidad del producto, la calidad de los productos y la calidad de los productos.y el coste total de toda la línea de producciónEn la práctica, muchas empresas se enfrentan a los siguientes problemas típicos:

1. La separación incompleta de la cáscara y la pulpa conduce a un bajo rendimiento de jugo.
2. La dependencia de la intervención manual en el proceso de separación aumenta los costes operativos;
3. El procesamiento extensivo daña fácilmente las células de la pulpa, causando pérdida de sabor y nutrientes.

Estos problemas no sólo restringen la capacidad de producción, sino que también pueden afectar a la competitividad del mercado de los productos finales.La obtención de una separación eficiente de la cáscara y la pulpa se ha convertido en un camino tecnológico clave para mejorar la eficiencia general del procesamiento del jugo de cítricos.

La precisión de la separación determina los límites de procesamiento: un análisis en profundidad de los puntos débiles de la industria

Los cítricos son diversos, con diferencias significativas en sus propiedades físicoquímicas, lo que plantea desafíos a los procesos de separación estandarizados:

• Las naranjas tienen cáscaras gruesas y carne gordita, mientras que los limones tienen cáscaras delgadas pero abundantes células de aceite, lo que dificulta que los equipos tradicionales puedan acomodar ambas;
• El uso de parámetros uniformes para procesar diferentes materias primas puede conducir fácilmente a una separación insuficiente o a una compresión excesiva de algunos materiales.
• Si el proceso de separación no está bien integrado con los procesos de prensado, clarificación y transporte posteriores, causará interrupciones del proceso o pérdidas de eficiencia.

Por lo tanto, las demandas de las empresas para los procesos de separación han cambiado de "separación completa" a "alta eficiencia, precisión, baja pérdida y alta compatibilidad," que impone requisitos técnicos sistemáticos a los fabricantes de equipos.

Enfoque técnico: simplificación de los procesos para apoyar una separación eficiente

Para abordar los desafíos comunes mencionados anteriormente, Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd.ha desarrollado una solución para la separación eficiente de la cáscara y la pulpa de la fruta que equilibra la simplicidad del proceso y la fiabilidad técnicaEsto se refleja específicamente en los siguientes aspectos:

• Procesamiento previo simplificado:Los cítricos pueden entrar directamente en el proceso de separación sin clasificación, reduciendo los pasos de preprocesamiento y los costes laborales y de tiempo;
• Mecanismo de separación optimizado:Se emplea una estructura sinérgica de dos pares de rodillos con ramas y un cortador, y se introduce suavemente la fruta en la zona de corte para cortarla por la mitad.con la cáscara y la pulpa entrando en el canal de prensado por separado. La compresión gradual logra una extracción de jugo suave y eficiente, mejorando la pureza de la separación y el rendimiento de jugo de la línea de procesamiento de jugo cítrico;
• Sistemas de apoyo sinérgicos:Un módulo integrado de separación por clarificación enzimática estabiliza los componentes del jugo después de la separación, inhibiendo la oxidación y la precipitación.preservar eficazmente el sabor y los nutrientes originales, y garantizando el proceso de productos de alta calidad.

Arquitectura flexible: satisfacer las diversas necesidades de producción

Una solución técnica realmente práctica debe ser adaptable a las condiciones reales de trabajo de las empresas de diferentes tamaños.GoFun Machinery ha implementado un diseño sistemático para su línea de producción de procesamiento de jugo cítrico, centrándose en la compatibilidad de la materia prima:

• Fuerte adaptabilidad de la materia prima:Puede procesar varias frutas cítricas como naranjas, limones y mandarinas, eliminando la necesidad de reemplazos frecuentes de piezas.
• Amplia cobertura de capacidad:La capacidad de procesamiento oscila entre 20 toneladas/día y 1500 toneladas/día, adecuada para una producción flexible en pequeñas y medianas empresas, así como para una operación continua de alta carga en grandes fábricas.
• Configuración flexible:Se dispone de tres modelos de unidades principales de extracción de jugo, que permiten a los usuarios configurar un sistema de separación de aceites esenciales de acuerdo con sus necesidades.
• Operación inteligente:Utilizando un sistema de control de interfaz hombre-máquina con componentes electrónicos de control de renombre internacional, permite visualizar el estado de funcionamiento y ajustar convenientemente los parámetros,reducción de la dependencia de la experiencia operativa.
• Integración del proceso sin problemas:La pulpa y el jugo separados se descargan y recogen a través de canales, conectándose a la perfección con los procesos de prensado, transporte y esterilización posteriores,evitar pérdidas de eficiencia intermedias y mejorar aún más la eficiencia colaborativa de la línea en general.

La separación de alta eficiencia es la intersección de calidad y eficiencia.

En el ámbito de la transformación de frutas y hortalizas, el valor del progreso tecnológico reside en su capacidad para resolver problemas prácticos de producción. The efficient separation of fruit peel and pulp has become a focus of industry attention precisely because it directly relates to the stability of product quality and the controllability of production costsCuando el proceso de separación es preciso, de baja pérdida, eficiente y compatible con diversas materias primas, el rendimiento de jugo de las líneas de procesamiento de jugo cítrico aumenta.se optimiza la utilización de las materias primas, los costes laborales se reducen y el sabor y la nutrición del producto se conservan mejor.

Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd., basándose en más de veinte años de experiencia en la ingeniería de líneas completas de procesamiento de frutas y verduras,ha desarrollado una separación eficiente de la cáscara de la fruta y la pulpa a partir de un único nodo técnico en una solución completa que abarca el diseño del procesoPara las empresas comprometidas con la mejora del nivel de procesamiento del zumo de cítricos, esta solución ofrece un camino tecnológico práctico y con visión de futuro.