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2025-11-06
En el mercado de bebidas de zumos de frutas, cada vez más competitivo, la precisión de las proporciones de las materias primas se ha convertido en un factor crucial para determinar la consistencia del sabor del producto, el valor nutricional y la rentabilidad. Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd., aprovechando su amplia experiencia técnica en el procesamiento de frutas y verduras, proporciona a la industria una solución completa de proporción de precisión, desde la medición de la materia prima hasta el embotellado del producto terminado, a través de sistemas de mezcla inteligentes y un control preciso del proceso.
Sistema de medición inteligente: Error controlado dentro del 0,1%
La línea de mezcla de zumos de Shanghai GoFun emplea una combinación de balanzas electrónicas y medidores de flujo de alta precisión, lo que permite la adición precisa de componentes traza como azúcares, ácidos, aromatizantes y conservantes. Tomando como ejemplo la producción de zumo de mango, su sistema puede controlar el error en la adición de antioxidantes como la vitamina C dentro de ±0,02%, superando con creces la media del sector. Después de que una empresa de zumos del sudeste asiático adoptara esta tecnología, la fluctuación del contenido de azúcar de un lote a otro disminuyó de ±1,5°Bx a ±0,3°Bx, y la tasa de quejas de los clientes se redujo en un 67%.
Ajuste dinámico de la proporción: Adaptación a diversas necesidades de productos
Para formulaciones complejas como zumos de frutas mixtas y bebidas funcionales, Shanghai GoFun ha desarrollado un módulo de ajuste dinámico de la proporción. Este módulo utiliza un sistema de control PLC para supervisar la concentración de la materia prima en tiempo real y ajustar automáticamente la velocidad de bombeo y el tiempo de mezcla. Por ejemplo, en la producción de zumo de manzana y grosella negra mezclados, el sistema puede ajustar la adición de ácido cítrico en 0,5 segundos en función de los cambios en la acidez de la pulpa de grosella negra, garantizando que el valor de pH de cada botella se mantenga estable dentro del rango dorado de 3,2-3,5.
Trazabilidad de proceso completo: Un sistema de gestión de calidad de circuito cerrado desde las materias primas hasta los productos terminados
La línea de mezcla de zumos de Shanghai GoFun integra la tecnología IoT, asignando etiquetas electrónicas a cada lote de materias primas. En un proyecto de procesamiento de tuna en Guizhou, el sistema puede registrar 28 parámetros clave desde la cosecha hasta el embotellado, incluyendo el contenido de vitamina C de la pulpa de tuna, la temperatura del tanque de mezcla y la presión de homogeneización. Cuando se detecta una acidez anormal en un lote de productos, el sistema puede identificar rápidamente el paso de adición de ácido cítrico 3 horas antes y sincronizar los datos con la plataforma de trazabilidad de la calidad.
Diseño modular: Satisfacer las necesidades de producción personalizadas
Para satisfacer las necesidades de empresas de diferentes tamaños, Shanghai GoFun ofrece líneas de mezcla personalizadas que van desde 2.000 botellas/hora hasta 36.000 botellas/hora. Su equipo clave presenta un diseño de interfaz de cambio rápido, lo que permite cambiar la línea de producción de zumo NFC a bebidas de té de frutas en 30 minutos. Al servir a una marca internacional de cadena de té con leche, Shanghai GoFun aumentó la tasa de suspensión de puré de mango de su producto de sago de mango y pomelo al 98% ajustando el diámetro de las tuberías de suministro de jarabe y la velocidad de la paleta de agitación, resolviendo por completo el problema de sedimentación de la pulpa de fruta en toda la industria.
Desde las tunas de la meseta de Yunnan hasta los mangos del sudeste asiático, la tecnología de mezcla precisa de Shanghai GoFun ha ayudado a más de 200 líneas de producción en todo el mundo a lograr saltos de calidad. Bajo la gran tendencia de la mejora del consumo consciente de la salud, esta empresa está impulsando a la industria china de zumos hacia un desarrollo inteligente y refinado con un control de proceso a "nivel de milímetro".
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