Introducción de selección de la materia prima para la cadena de producción del proceso de fruta

May 27, 2022

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Los requisitos para la limpieza del zumo de fruta que procesa las materias primas en líneas de montaje del proceso de fruta refieren principalmente a los residuos bacterianos iniciales del contenido y de pesticida en la superficie y el interior de las materias primas de la fruta. En la suciedad de la materia prima del tratamiento del zumo, la suciedad contiene un gran número de microorganismos, algunas materias primas se mezclan con las hojas, la pequeña savia del árbol o los materiales de embalaje, se dañan algunas frutas o la superficie de la fruta se cubre con suciedad. Es decaimiento rápido propenso durante el almacenamiento, limpiando tan y la eliminación de impurezas es un proceso muy importante. El factor más importante en la determinación del funcionamiento del almacenamiento de un material del tratamiento del zumo es el contenido bacteriano inicial del material a la hora de compra. El contenido de bacterias también determina el efecto y la duración de la preservación (esterilización), así asegurando la calidad del jugo. Actualmente, los países en todo el mundo tienen requisitos muy estrictos en residuos de pesticida en zumo de fruta. Particularmente, algunas comidas especiales no se permiten contener residuos de pesticida, tales como alimentos para niños y comida sana.
La manera entera de limitar residuos de pesticida en materias primas de la fruta y verdura en líneas de montaje del proceso de fruta está para que los fabricantes del jugo de la fruta y verdura firmen contratos con los proveedores de la materia prima de la fruta y verdura para asegurarse de que pueden supervisar con eficacia todos los métodos de establecimiento de proveedores de las materias primas de la fruta y verdura, de modo que los residuos de pesticida en materias primas de la fruta y verdura no excedan el contrato. el límite más alto especificado. Al ejecutar el contrato, la empresa de la producción del zumo de fruta permitirá solamente que los proveedores de la materia prima utilicen la concentración examinada, nacionalmente estandardizada y especificada de agentes de la protección de las plantas. Cuando usando estos pesticidas, el intervalo de tiempo debe ser preestablecido. Prevenga los parásitos y las enfermedades de la fruta tempranos (espray del invierno y las hojas crecientes). Después de que las hojas crezcan, la rociadura apuntada se debe realizar conjuntamente con medidas de control biológicas, bastante que la rociadura general, y si es posible, rociando no en absoluto. Al mismo tiempo, las empresas del zumo de fruta deben esforzarse mejorar la limpieza del zumo de fruta que procesa las materias primas y mejorar la limpieza del zumo de fruta que procesa las materias primas.
Las materias primas del jugo que se han estropeado o han comenzado a estropear en la cadena de producción del proceso de fruta no se pueden utilizar para hacer el jugo; si muchas materias primas del tratamiento del zumo en el almacén de almacenamiento de la materia prima se han estropeado seriamente, no es bastante para quitar la fruta estropeada. A este punto, el gusto y las sustancias del olor de la fruta de la descomposición han incorporado el interior de la fruta sana. Hablando en términos generales, las materias primas del jugo apiladas en espacios de almacenamiento han perdido su valor de proceso. Por lo tanto, las materias primas del jugo invadidas por los diversos hongos de los desperdicios y larvas de insecto se dañan. Sin importar las disposiciones de la ley de saneamiento de la comida o los intereses de consumidores, los jugos hicieron de estas materias primas son antihigiénicos y de calidad sensorial pobre, y no se pueden utilizar como materias primas para el tratamiento del zumo. Si el material del tratamiento del zumo es dañado debido a los efectos no parasitarios, tales como el impacto durante la cosecha y el transporte, o daño causado el saludo o congelando, el material del tratamiento del zumo se debe tratar herido inmediatamente una vez, él no puede ser utilizado de otra manera.
Hablando en términos generales, las razones del deterioro de frutas se pueden dividir en tres categorías: uno es daño mecánico causado topando; la otra es lesión causada por baja temperatura; el tercero es moho y putrefacción causados por la infección microbiana. Guofeng cree que la selección de frutas frescas es no sólo mantener la buena reputación de la empresa, pero también mantener la confianza entre la gente.