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2025-09-05
La línea de preprocesamiento de frutas y verduras es un eslabón clave que conecta las materias primas con el procesamiento posterior.Automatiza todo el proceso desde el levantamiento de materias primas, limpieza, clasificación, trituración, hasta precocción (blanqueo), mejorando significativamente la eficiencia de producción y la higiene del producto.
Diagrama del flujo de trabajo y del proceso: Raw material lifting → Fruit inspection/removal → Primary cleaning → Secondary cleaning (optional) → Crushing/peeling/core removal → Pre-cooking/blanching → Pulping (optional) → Transport to the next process.
Ejemplo de configuración del equipo
| Productos finales | Materia prima típica | Flujo del proceso de pretratamiento | Equipo clave requerido |
| Jugo de NFC | Manzanas, naranjas y peras | Lavar → clasificar → triturar → apretar | Lavadora, cinturón de clasificación, trituradora de martillos |
| Concentrado de pulpa | Mangos, fresas y melocotones | Lavado → Core/Peeling → Precalentamiento → Pulpación | Lavadora, extractora de núcleos, precalentadora y pulperadora |
| Pasta de tomate | Tomates y tomates | Lavado → Selección → Trituración → Precalentamiento → Pulpación | Lavadora de burbujas, cinturón de clasificación, trituradora, precalentadora tubular, pulper |
| Frutas secas | Mangos, manzanas y kiwis | Lavado → Descascarillado → Eliminación del núcleo → Cortado → Blanqueado | Lavadora de cepillos, exfoliante, extractor de núcleos, cortadora, blanqueadora |
| Hortalizas congeladas | Zanahorias, maíz y frijoles verdes | Lavar → Descascar → Cortar en trozos o cortar en rodajas → Blanquear → Refrescar | Lavadora de tambor, peladora, cortadora, blanqueadora y enfriadora. |
Todos los componentes están hechos de acero inoxidable 304, cumplen con los estándares de higiene de los alimentos y se desmonta fácilmente para la limpieza.
Ventajas del equipo:
Materiales de alta calidad: hechos de acero inoxidable 304 de grado alimenticio, cumple con los requisitos de certificación de exportación y QS / SC.
Alta personalización: se ofrecen configuraciones flexibles basadas en las características de las materias primas del cliente (por ejemplo, fresas blandas / zanahorias duras) y capacidad de producción (20-1500 toneladas / día).
Alta automatización: reduce los costos laborales y mantiene una calidad constante.
Conservación eficiente del agua: Se utiliza un sistema de filtración de circulación del agua para conservar los recursos hídricos.
Garantía del servicio: se prestan servicios llave en mano, incluido el diseño del proceso, la instalación y puesta en marcha, y la formación técnica.
Aplicaciones:
Adecuado para lavar varias frutas y verduras, incluidos tomates, mangos, manzanas, zanahorias y calabazas, así como para su posterior procesamiento (jugo, salsa, alimentos secos y alimentos enlatados).
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