Máquinas principales y etapas de producción de la línea de producción de pasta de tomate

La línea de producción de ketchup es un sistema complejo que típicamente incluye las siguientes máquinas y pasos principales:

Etapa de recepción y descarga: los tomates frescos se descargan de los vehículos de transporte a través de plataformas de descarga y se envían a la línea de procesamiento.
Lavado y clasificación: Los tomates frescos se lavan a fondo, usualmente con equipo de lavado de espuma y limpieza con spray, y luego se inspeccionan manualmente para eliminar los tomates de calidad inferior.
Precalentamiento: Los tomates lavados son precalentados, pelados y la temperatura aumentada para aumentar la velocidad de extracción del jugo y mantener el color y el sabor del ketchup final.
Trituración: Los tomates lavados se introducen en el triturador para asegurar la trituración completa.
Extracción y refinación: La extracción y refinación se realizan mediante fuerza centrífuga y pantallas, generalmente en una configuración de dos etapas.
Evaporación: Los tomates se concentran en ketchup a través de un evaporador al vacío para conservar el sabor y los nutrientes.
Esterilización: El ketchup se esteriliza con un esterilizador tubular para garantizar la seguridad del producto y prolongar la vida útil.
Relleno: el ketchup se llena en recipientes de embalaje con un relleno aséptico para garantizar la esterilidad del producto.
Embalaje: El producto final de salsa de tomate puede envasarse en diferentes formas, como botellas de vidrio, botellas de plástico, latas de lata, etc., para satisfacer la demanda del mercado.
Estos son los pasos y componentes comunes en la línea de producción de ketchup. El diseño específico de la línea de producción se ajustará y personalizará de acuerdo con las necesidades de producción y los requisitos técnicos.