Lanzamiento de la línea de procesamiento de jugo de mango NFC

A medida que la demanda mundial de los consumidores de jugos de frutas naturales y sin aditivos continúa aumentando, el jugo de mango sigue siendo una categoría central en el mercado de jugos tropicales, lo que impulsa la necesidad de tecnología de procesamiento avanzada. Para satisfacer esta creciente demanda, nos complace anunciar el lanzamiento de nuestra Línea de Procesamiento de Jugo NFC de Mango, un sistema de producción no a partir de concentrado diseñado para preservar el sabor, aroma y valor nutricional natural de los mangos frescos.

Esta línea de procesamiento está diseñada para la producción a escala industrial de jugo de mango premium. Cubre el flujo de trabajo completo, incluyendo lavado y clasificación, deshuesado y trituración, licuefacción enzimática, centrifugación con decantador, desaireación y homogeneización, pasteurización y llenado aséptico. A diferencia de los procesos tradicionales basados en concentrados, esta línea no requiere agua, azúcar ni conservantes añadidos. El jugo de mango resultante conserva un color dorado natural, una rica sensación en boca y un auténtico aroma tropical, lo que lo hace adecuado para la venta directa como jugo NFC premium o como base de alta calidad para batidos, néctares, vinos de frutas y mermeladas.

Las características técnicas clave incluyen un tratamiento enzimático a baja temperatura y un sistema de separación de precisión que descompone la pectina presente de forma natural en la pulpa de mango. Esto reduce la viscosidad del jugo y mejora el rendimiento de extracción. Las unidades integradas de desaireación y homogeneización mejoran significativamente la estabilidad y la textura del jugo, previniendo la sedimentación y la separación de fases durante la vida útil.

Toda la línea está controlada por un sistema PLC totalmente automatizado con una interfaz intuitiva de pantalla táctil. Los operadores pueden recuperar recetas preestablecidas con un solo toque, lo que permite un control preciso de la temperatura, el caudal y la presión para cada lote, garantizando una calidad de producto constante en todas las producciones.

La seguridad alimentaria y el diseño sanitario son fundamentales para esta línea. Todas las piezas en contacto con el producto están fabricadas en acero inoxidable 304 o 316, con superficies lisas y sin grietas y trazados de tuberías higiénicos. El sistema admite funcionalidad CIP (limpieza in situ), cumpliendo con las normas internacionales de seguridad alimentaria. La línea es modular y escalable, con capacidades de procesamiento de fruta fresca que van desde 2 a 50 toneladas por día, adecuada tanto para pequeños y medianos fabricantes de jugos como para instalaciones de procesamiento de frutas tropicales a gran escala.

La Línea de Procesamiento de Jugo NFC de Mango ya se ha instalado con éxito en varias regiones importantes productoras de mango, ayudando a los procesadores a convertir mangos frescos de temporada en jugo NFC de alto valor. Este enfoque reduce significativamente las pérdidas post-cosecha y la presión de precios durante las temporadas altas de cosecha, al tiempo que captura más valor de cada tonelada de fruta.

Ofrecemos servicios llave en mano que incluyen diseño de procesos, fabricación de equipos, supervisión de instalación, puesta en marcha y capacitación de operadores. Para especificaciones técnicas o una propuesta de inversión personalizada basada en su rendimiento diario y variedad de mango, por favor contacte a nuestro equipo de ingeniería.