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2025-10-11
En la industria de procesamiento de frutas, la capacidad de una línea de producción para procesar eficientemente frutas con diversas características, como cítricos, mangos y espino amarillo, determina directamente la competitividad de mercado de una empresa. Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd., aprovechando más de 20 años de experiencia tecnológica, ofrece una solución flexible de "una máquina, múltiples usos" a través del diseño modular y sistemas de control inteligente, permitiendo con éxito la coproducción multicanal para más de 200 empresas en todo el mundo.
Clasificación: De "Talla única" a "Identificación precisa"
Las frutas varían significativamente en tamaño, densidad y características de defectos. El sistema de clasificación inteligente de Shanghai Gofun utiliza tecnología de imágenes multiespectrales para detectar simultáneamente el contenido de azúcar, la acidez, la firmeza y los defectos de la superficie. Por ejemplo, en un proyecto de procesamiento de espino amarillo de Guizhou, el sistema clasificó con precisión espino amarillo (2-5 cm de diámetro) y mangos (8-12 cm de diámetro) a una velocidad de escaneo de 0,3 segundos por fruta, logrando una tasa de error de clasificación de menos del 1,5%, una mejora del 40% con respecto a los equipos tradicionales. Para los cítricos, el sistema también identifica la densidad de las células de aceite en la cáscara y ajusta automáticamente los parámetros del proceso de exprimido posterior.
Limpieza y Pelado: El diseño flexible reduce el desperdicio
Las características de la piel de la fruta determinan el método de limpieza y pelado. La máquina de limpieza con cepillo de Shanghai Gofun, equipada con un rodillo de cepillo de silicona de presión ajustable, utiliza un modo de "rociado a alta presión + fricción suave" para los mangos, logrando una tasa de eliminación de cáscara del 98% con menos del 2% de pérdida de pulpa. Para los cítricos, cambia a un modo de "flujo de agua a baja presión + frotación rotativa" para evitar dañar las células de aceite debajo de la cáscara. Su máquina patentada para pelar piñas utiliza un conjunto de cuchillas biónicas que permite un ajuste de grosor de 0,1 mm, aumentando la tasa de eliminación del corazón del 65% con equipos tradicionales al 92%.
Exprimido y Trituración: Adaptación dinámica de los parámetros del proceso
Shanghai Gofun ha desarrollado un sistema de exprimido inteligente adaptado a las características de rendimiento de jugo de diferentes frutas. En su base de procesamiento de mango de Yunnan, su exprimidor de banda utiliza sensores para monitorear la concentración de pulpa en tiempo real, ajustando automáticamente la presión y la velocidad de prensado, aumentando el rendimiento de jugo del 68% al 82%. Al procesar cítricos, el sistema cambia a un modo de "baja temperatura, prensado lento", manteniendo el contenido de aceite por debajo del 0,5% y preservando más compuestos aromáticos. Para el espino amarillo con alto contenido de fibra, su trituradora utiliza tecnología de cizallamiento de doble hélice, reduciendo la tasa de trituración de semillas del 30% al 5%, mejorando significativamente el sabor del producto.
Shanghai Gofun: Producción flexible en acción
Como empresa líder en equipos de procesamiento de frutas y verduras, Shanghai Gofun ha personalizado más de 200 líneas de producción multiproducto para clientes de todo el mundo. En una fábrica de jugos en el sudeste asiático, su línea de producción cambia sin problemas entre el procesamiento de seis frutas diferentes, incluidos mangos, piñas y cítricos. Esto ha aumentado la utilización del equipo al 95% y ha ahorrado más de 2 millones de yuanes en costos de renovación anuales. El uso por parte de la empresa de acero inoxidable 304 de grado alimenticio y el diseño modular reduce el tiempo de limpieza del equipo a menos de 30 minutos, cumpliendo con los estrictos requisitos HACCP para la contaminación cruzada.
Desde la tuna de las tierras altas hasta los mangos tropicales, Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. está impulsando la industria de procesamiento de frutas de China hacia una producción inteligente y flexible con control de procesos a nivel de milímetros. Con la creciente tendencia del consumo saludable, este modelo de producción de "una máquina, múltiples usos" se convertirá en una herramienta crucial para que las empresas se apoderen de la cuota de mercado.
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