Línea de procesamiento de piña para concentrado de jugo y frutas secas

Descripción

Solución de Línea de Producción Avanzada para el Procesamiento de Piña
I. Avances Tecnológicos Clave de la Línea de Producción
Diseño Modular Innovador
Unidad Combinada de Pelado, Descorazonado y Rebanado: Logra una eficiencia de procesamiento de ≥5 toneladas por hora.
Sistema de Clasificación Óptica: Presenta una precisión de reconocimiento de defectos de ≥99.2%.
Proceso de Pasteurización a Baja Temperatura: Opera a 72°C durante 15 segundos, proporcionando una eficiencia de esterilización de 5-log.
Técnicas de Conservación de Nutrientes
Sistema de Concentración Instantánea al Vacío: Retiene la vitamina C a una tasa superior al 85%.
Tecnología de Secado No Térmico: Mantiene la actividad del agua por debajo de 0.65.
II. Gama de Productos Finales
Piña en Conserva: Contiene ≥65% de contenido sólido, ideal para ingredientes de horneado y postres listos para comer.
Jugo de Piña NFC: Ofrece estabilidad de turbidez durante más de 6 meses, perfecto para bebidas premium, cócteles y bases de vino.
Gránulos de Piña Liofilizados: Presentan una proporción de rehidratación de 1:4.5, adecuados para cereales de desayuno y snacks.
Mermelada de Piña: Sólidos solubles de ≥68° Brix, diseñados para rellenos de horneado y aplicaciones lácteas.
Vino de Piña Fermentado: Contenido de alcohol de 12±1% vol, dirigido al mercado de vinos de frutas especiales.
Yogur de Piña Probiótico: Contiene un recuento de bacterias viables de ≥1×10^8 UFC/g, adaptado para productos lácteos funcionales.
III. Soluciones de Empaquetado Personalizadas
Sistema de Llenado en Frío Aséptico: Compatible con envases PET y Tetra Pak.
Empaquetado de Conservación con Nitrógeno: Asegura un contenido de oxígeno residual ≤0.5%.
Empaquetado en Bolsa Vertical Degradable: Utiliza material compuesto PLA.
Esta solución con certificación HACCP logra una tasa de utilización de materia prima superior al 92% y una tasa de reutilización de aguas residuales del 40%, promoviendo el desarrollo de una cadena integral de la industria de productos de piña.

Ventajas

Shanghai Gofun Machinery Company ha ganado reconocimiento por su línea de procesamiento de piña altamente eficiente, caracterizada por características innovadoras como diseño de ahorro de agua, tasas de extracción excepcionales, riguroso control de calidad y protocolos de seguridad avanzados para los operadores.

La línea de producción de procesamiento de piña implica varias etapas clave, comenzando con un proceso de limpieza a fondo para eliminar impurezas de las piñas. Las piñas clasificadas se trituran luego utilizando un método de extracción de jugo por correa, optimizando la eficiencia de extracción de jugo.

Para mejorar el sabor y el aroma de los productos finales, se aplica la hidrólisis enzimática. El jugo extraído se filtra para eliminar cualquier sólido o impureza restante. Después de esto, el jugo se concentra mediante evaporación, lo que resulta en un perfil de sabor más rico.

Se implementan estrictas medidas de seguridad y procedimientos de control microbiano, incluidos procesos de esterilización a fondo. Finalmente, los productos de piña procesados se llenan cuidadosamente en las opciones de empaquetado apropiadas.

En resumen, la línea de procesamiento de piña de Shanghai Gofun Machinery Company es muy apreciada por su notable eficiencia, diseño innovador de ahorro de agua, altas tasas de extracción, estricto control de calidad y medidas de seguridad integrales para los operadores, lo que la convierte en la mejor opción para producir productos de piña de primera calidad.

Características

1. Alta capacidad de procesamiento: varía de 20 T/día a 1500 T/día.

2. Uso múltiple: la línea de procesamiento puede tratar características similares de frutas.

3. Sistema automático de control de concentración de líquido de desinfección: garantiza eficazmente el efecto de esterilización y controla el residuo de desinfección.

4. Alto rendimiento: se utiliza un pasteurizador de tipo tubular para mejorar el alto porcentaje de rendimiento de la piña.

5. Alta eficiencia: se adopta el extractor de jugo de correa de alta eficiencia, lo que mejora la eficiencia y el rendimiento de la extracción de jugo.

6. Ahorro de energía: proceso de producción controlado por PLC automático para reducir la intensidad de mano de obra y mejorar la eficiencia de producción.

7. Evaporación al vacío a baja temperatura: reduce las sustancias de sabor y las pérdidas de nutrientes.

8. Recuperación de energía: se adoptan varias medidas de recuperación de energía, lo que mejora la eficiencia de utilización de la energía y reduce en gran medida el costo de producción.

9. Saludable y seguro: esterilizador UHT y máquina de llenado aséptico, aislados de la contaminación de bacterias, garantizan la seguridad de los alimentos y prolongan la vida útil del producto.

10. Ahorro de etiquetas: La línea de producción completa está equipada con un sistema CIP (limpieza en el lugar) autónomo, que reduce la intensidad de mano de obra y garantiza un alto nivel de higiene.

Diagrama de flujo

Línea de Procesamiento de Concentración de Jugo de Piña
PIÑA FRESCA ⇒ TRANSPORTADOR ⇒ LAVADO ⇒ CLASIFICACIÓN ⇒ TRITURACIÓN ⇒ EXTRACCIÓN DE JUGO TIPO CORREA ⇒ HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA & SISTEMA DE FILTRACIÓN ⇒ EVAPORACIÓN ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ LLENADO ASÉPTICO ⇒ ALMACENAMIENTO O MEZCLA

Línea de Procesamiento de Jugo de Piña
PIÑA FRESCA ⇒ TRANSPORTADOR ⇒ LAVADO ⇒ CLASIFICACIÓN ⇒ TRITURACIÓN ⇒ EXTRACCIÓN DE JUGO TIPO CORREA ⇒ HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA & SISTEMA DE FILTRACIÓN ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ LLENADO ASÉPTICO ⇒ ALMACENAMIENTO O MEZCLA

Línea de Bebidas de Piña
CONCENTRACIÓN DE PIÑA⇒ SISTEMA DE MEZCLA ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ LLENADO ⇒ TÚNEL DE PASTEURIZACIÓN ⇒ EMPAQUETADO

Línea de Procesamiento de Piña Deshidratada
PIÑA FRESCA ⇒ TRANSPORTADOR ⇒ LAVADO ⇒ CLASIFICACIÓN ⇒ CORTE ⇒ BLANQUEADO ⇒ SECADO ⇒ EMPAQUETADO

Nuestros Servicios

Servicio de Preventa: Nuestro equipo de ingenieros de Shanghai Gofun Machinery Company se especializa en el diseño y producción de listas de equipos personalizadas adaptadas para satisfacer los requisitos específicos de nuestros clientes, las necesidades de capacidad, las especificaciones de voltaje local y las condiciones del taller. Tomamos en cuenta factores cruciales como el suministro de agua, el suministro de energía, el vapor y otros aspectos relevantes al diseñar el proceso de producción para nuestros clientes.
Para garantizar la máxima calidad, todos los materiales utilizados en nuestros equipos están construidos con SUS304
Antes del envío, ofrecemos a nuestros clientes la oportunidad de visitar nuestras instalaciones y probar personalmente el equipo.

Servicio de Compra: Todas las máquinas se fabrican de acuerdo con el contrato y los dibujos. Después de recibir el pago completo, organizaremos el envío en el menor tiempo posible. Todas las máquinas exportadas se embalan en cajas de madera. Enviaremos las instrucciones de instalación junto con las máquinas.

Servicio postventa: Después de que las máquinas lleguen al taller del comprador, organizaremos a nuestros ingenieros para que las instalen. La garantía de calidad es de un año. Suministraremos servicio de por vida.