Línea de pasteurización de salsa de manzana y jugo concentrado
Procesos de 20 toneladas por día con una reducción de energía del 35%
Sistema de equipos básicos y puntos técnicos
Línea avanzada de procesamiento profundo de manzanas con clasificación inteligente, extracción de jugo eficiente y sistemas de control de temperatura precisos.
Equipo de pretratamiento
- Máquina de clasificación visual:Una cámara de alta precisión identifica manchas de moho tan pequeñas como 0,1 mm2
- Piscina de limpieza por ultrasonidos:Trabaja con pantalla vibratoria para la descontaminación completa
- Máquina de pelar adaptativa:Las hojas de acero inoxidable de grado alimenticio alcanzan una tasa de pelado ≥ 98%
Equipo de procesamiento básico
- Exprimidor en espiral:Capacidad de procesamiento de 5 a 10 toneladas/hora
- Máquina de secado de microondas:3-5 veces más rápido que los métodos tradicionales con una precisión de ±1°C
- Sistema de esterilización UHT:La esterilización instantánea a 135°C preserva la vitamina C.
Sistemas auxiliares
- Equipo de fermentación:Control inteligente de temperatura y humedad
- Empapado de azúcar al vacío:40% mejoras en las tasas de absorción de azúcar
- Soluciones de embalaje:La tecnología de conservación del nitrógeno prolonga la vida útil
Sobre la maquinaria de Shanghai Gofun
Especializada en maquinaria para el procesamiento de frutas y hortalizas y con una amplia experiencia en proyectos, Gofun combina el diseño mecánico europeo con técnicas de procesamiento innovadoras.Nuestras soluciones soportan capacidades de 10 a 1500 toneladas diarias, con éxito comprobado en China y mercados internacionales, incluidos África, Europa y América del Norte.
Especificaciones de la línea de producción de Apple
| Parámetro |
Especificación |
| Capacidad de procesamiento |
Entre 500 kg/h y 25 toneladas/h (personalizable) |
| Materia prima |
Manzanas frescas |
| Productos finales |
Pulpa, puré, jugo, mermelada, manzanas secas |
| Producto final Brix |
Entre el 10 y el 12% |
| Opciones de embalaje |
Bolsas asépticas, latas de aluminio, bolsas, botellas, frascos y cajas de cartón |
| Material de la máquina |
Acero inoxidable de grado alimenticio SUS304/SUS316 |
Etapas clave del procesamiento
1Plataforma de descarga
Diseñado para la descarga eficiente de manzanas frescas con un sistema de prelavado integrado utilizando el transporte por agua.
2Sistema de ascensor
Transporta manzanas frescas desde las zonas de procesamiento exterior a las interiores.
3Sistema de lavado
Limpieza en varias etapas con ultrasonido opcional y mejora de ozono para una descontaminación completa.
4Estación de clasificación.
Inspección manual de la calidad para eliminar los frutos defectuosos después del lavado.
5Sistema de trituración
Tecnología avanzada de trituración para la molienda fina de manzanas y otras frutas y verduras.
6Precalentamiento
Calentamiento a temperatura controlada (45-85°C) para optimizar el rendimiento del jugo y la calidad del producto.
7Extracción de jugo
Tecnología de prensa de cinta de alta eficiencia que logra un rendimiento de jugo > 70% con automatización de ahorro de energía.
9Proceso de esterilización
Tratamiento a temperatura ultra alta (115°C) durante 30 segundos con enfriamiento inmediato para conservar los nutrientes.
10. Relleno aséptico
Entorno estéril de circuito cerrado con protección contra el vapor y sistemas de control automatizados.
11Almacenamiento y mezclado
Almacenamiento del producto final o preparación para su posterior transformación en salsas y otros productos.