Línea de producción multifuncional de zumo y mermelada de frutas para plantas procesadoras de zanahorias

Descripción

Shanghai Gofun Machinery Company se destaca como un fabricante de primera línea de equipos para el procesamiento de frutas y verduras, dedicado a proporcionar soluciones integrales y profesionales adaptadas para plantas de procesamiento de zanahorias en todo el mundo.
Nuestra oferta principal reside en las líneas de producción de procesamiento profundo de zanahorias, con un enfoque total en la investigación, el desarrollo y la fabricación de equipos que cubren cada etapa crítica del procesamiento de zanahorias, desde la preparación de la materia prima hasta la producción de zumo concentrado, mermelada, fruta deshidratada, zumo NFC y bebidas preparadas. Toda nuestra maquinaria está construida con acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio, lo que garantiza el cumplimiento de las estrictas normas internacionales FDA, CE y HACCP, lo que la convierte en una opción confiable para las instalaciones de procesamiento de alimentos en todo el mundo.
Para satisfacer las diversas necesidades de las plantas de procesamiento de zanahorias de todas las escalas, ofrecemos capacidades de procesamiento diarias flexibles y personalizadas que van de 10 a 4000 toneladas, lo que permite una integración perfecta tanto en talleres a pequeña escala como en grandes bases de producción industrial.

Información de la empresa

Características

• Con una capacidad que abarca de 3 toneladas por día a 1500 toneladas por día.
• Amplia gama de productos: Capaz de fabricar zumo claro, zumo turbio, zumo concentrado, pulpa concentrada y más.
• Personalización a medida: Líneas de producción adaptables diseñadas para que coincidan con la tecnología de procesamiento y las diversas especificaciones del producto final según las necesidades del cliente.
• Estándares de producto excepcionales: Garantiza un rendimiento óptimo del zumo, colores vívidos y perfiles de sabor excepcionales.
• Diseño integral y modular para adaptarse a una variedad de tecnologías de procesamiento.
• Incluye un sistema CIP incorporado para un mantenimiento y limpieza convenientes.
• Todas las partes en contacto con el material dentro del sistema están construidas con acero inoxidable 304, cumpliendo con las estrictas regulaciones de higiene y seguridad alimentaria.

Diagrama de flujo

1. Línea de producción de concentrado de zumo de zanahoria
✓ Escenarios aplicables: bebida de zumo de zanahoria, zumo compuesto de frutas y verduras, pulpa concentrada
✓ Equipos principales: máquina de limpieza y pelado → trituradora-exprimidora → tanque de hidrólisis enzimática → sistema de ultrafiltración → evaporador de concentración multiefecto → llenado aséptico
✓ Ventajas técnicas:

• El rendimiento del zumo es tan alto como el 85%, lo que reduce el desperdicio de materia prima
• La tecnología de concentración a baja temperatura retiene el β-caroteno
• Admite la personalización de diferentes proporciones de concentración de 5:1 a 70:1

2. Línea de producción de mermelada/puré de zanahoria
✓ Productos aplicables: mermelada de zanahoria, alimentos para bebés, salsas de condimento
✓ Procesos clave: cocción al vapor → batido → homogeneización → ebullición al vacío → llenado y esterilización
✓ Diseño único:

• Sistema raspador antiadherente para evitar quemaduras
• Función de mermelada mixta extendida (como zanahoria + manzana)

3. Equipos de procesamiento de fruta deshidratada de zanahoria
✓ Método de procesamiento: secado por aire caliente, liofilización al vacío (FD)
✓ Rango de capacidad: 100 kg/lote a 5 T/día de producción continua
✓ Tecnología de ahorro de energía: El sistema de recuperación de calor residual reduce el consumo de energía en un 30%

4. Línea de producción de zumo de zanahoria NFC
✓ Características principales:

• Proceso de prensado en frío, máxima retención de nutrientes
• Llenado en frío aséptico, vida útil de hasta 12 meses
• Soluciones de envasado opcionales en botellas de PET/Tetra Pak/botellas de vidrio

5. Línea de producción integral para bebidas mezcladas
✓ Productos aplicables: Zumo compuesto de zanahoria, bebidas funcionales, bebidas fermentadas de frutas y verduras
✓ Configuración flexible: Puede integrar tanques de mezcla, sistemas de inyección de CO2, esterilizadores UHT

Máquina relacionada

El proceso principal de producción de equipos es el siguiente:

• Preparación de materiales: Esta fase implica el corte y la mezcla de las placas metálicas. Nuestras máquinas de corte y plegado de placas están a la vanguardia de la industria. Utilizamos acero inoxidable SS304, un material de grado alimenticio de alta calidad.
• Ensamblaje: Este paso incluye la construcción de la estructura principal del equipo.
• Soldadura con argón: La soldadura con argón se emplea para conectar varias estructuras de forma segura.
• Rectificado: En esta etapa, nuestros trabajadores cualificados pulen meticulosamente los bordes de acero.
• Ensamblaje preciso: Garantizar el ensamblaje preciso de todos los componentes del equipo en la estructura.
• Acabado superficial pulido: Se realiza un proceso de pulido secundario para mejorar la suavidad y la planitud.
• Control de calidad: Contamos con un departamento de inspección dedicado que se adhiere a los estándares globales para garantizar la calidad de nuestros equipos.
• Pruebas: Antes de salir de nuestra fábrica, todos los equipos se someten a pruebas exhaustivas para garantizar la máxima calidad al recibirlos los clientes.
• Entrega: El equipo se entrega puntualmente de acuerdo con el plazo acordado por el cliente. En algunos casos, la producción puede incluso completarse antes de lo previsto.