Línea de procesamiento de jugo de manzana con capacidad de 20 T/día ~ 1500 T/día, certificada CE/ISO9001 y de grado alimentario SUS 304/316

Nuestra línea de procesamiento de jugo de manzana concentrado es un sistema completo, totalmente diseñado diseñado específicamente para la producción dezumo de manzana concentrado de alta calidad para la industria mundial de bebidasDesde la recepción y lavado de manzanas frescas hasta la concentración y el relleno aséptico, esta línea ofrece un producto de primera calidad que cumple con los estándares internacionales de claridad, color y estabilidad del sabor.

El proceso comienza con nuestros sistemas de recepción y lavado de frutas de alta capacidad, que incluyen lavadoras de paletas y rodillos de cepillos para eliminar la suciedad, los desechos y los contaminantes de la superficie.Luego las manzanas pasan a través de una mesa de clasificación donde la clasificación manual u óptica elimina los frutos defectuosos antes de machacarlasLa pomace triturada se transfiere a nuestros sistemas de prensas de cinta, logrando rendimientos de jugo de hasta el 75%.El jugo crudo se somete a un tratamiento enzimático con pectinasa para descomponer la pectina y reducir la viscosidad, seguido de ultrafiltración para obtener una claridad completa y desacidificación y descolorización a base de resina para ajustar el perfil del jugo a las especificaciones del comprador.La concentración se logra a través de nuestros evaporadores de película de caída de múltiples efectosEl concentrado final, típicamente de 70-72° Brix, es un concentrado que se concentra en el agua y se concentra en el agua.se esteriliza a través de un sistema de UHT tubular y se llena asépticamente en un embalaje de 5-220L en una caja o en un tambor.

Diseñada con una capacidad de 60 a 1500 toneladas de manzanas frescas por día, esta línea es adecuada para pequeñas cooperativas y grandes operaciones industriales.Todas las piezas de contacto están fabricadas con acero inoxidable 304 de calidad alimentaria, y el sistema está totalmente automatizado con controles PLC/HMI. Proporcionamos soporte de ingeniería completo incluyendo la instalación, puesta en marcha y capacitación.