Línea de procesamiento de jugo de piña con solución llave en mano para jugo transparente y pulposo con capacidad de 1500T/día

Proporcionamos líneas completas de procesamiento de jugo de piña diseñadas para la producción de jugo claro y pulposo (al estilo de néctar), que cubren todo el flujo de trabajo desde la recepción de piña entera hasta el llenado aséptico.Los procesos básicos incluyen el lavado, clasificación manual, pelado y descascarillado, trituración, licuefacción enzimática, extracción de jugo (por medio de un tornillo o una prensa de cinta), clarificación (para el jugo transparente), homogeneización (para el jugo pulposo), desaireación,Esterilización por UHTNuestras líneas manejan capacidades diarias de 20 a 500 toneladas de piñas frescas. el sistema de tratamiento enzimático descompone la pectina y la celulosa para maximizar el rendimiento del jugo (hasta el 90%),mientras que la unidad de recuperación de aroma captura y vuelve a inyectar ésteres volátiles para obtener un auténtico sabor de piña frescaTodas las partes de contacto están construidas de acero inoxidable 304/316L con completa integración de limpieza CIP.o jugo NFC (No de concentrado) de calidad superior, ofrecemos soluciones personalizadas llave en mano con experiencia en exportación probada.

• Unidad modular de descascarillado/corazado/repasado con una eficiencia ≥ 5 toneladas por hora
• Sistema de clasificación óptica con una precisión de defecto ≥ 99,2%
• Pasteurizado a baja temperatura (72°C/15s) para una esterilización de 5 log
• Concentración instantánea al vacío que preserva más del 85% de vitamina C
• Secaje no térmico manteniendo la actividad del agua por debajo de 0.65

• Ananas enlatadas:Contenido en sólidos ≥ 65% para hornear o consumir listos para el consumo
• Jugo de piña NFC:Estabilidad en la turbidez superior a 6 meses para las bebidas premium
• Granulados liofilizados:1:4.5 relación de rehidratación para los cereales o los bocadillos
• Jeme de piña:≥ 68°Brix para aplicaciones de horneado o productos lácteos
• Vinos fermentados:12±1% vol para los mercados especializados
• Yogur probiótico:≥ 1*10^8 UFC/g para productos lácteos funcionales

• Envasado en frío aséptico (PET/Tetra Pak)
• Embalaje lleno de nitrógeno (≤ 0,5% de oxígeno residual)
• Bolsas de pie degradables (material compuesto de PLA)

• Capacidad de procesamiento elevada:20 a 1500 toneladas por día
• Uso múltiple:Proceso de frutas con características similares
• Control automático de desinfección:Asegura la eficacia de la esterilización y controla los residuos
• Alto rendimiento:El pasteurizante tubular mejora el rendimiento de la piña
• Alta eficiencia:Extractor de jugo de cintura mejora la eficiencia de la extracción
• Ahorro de energía:El proceso controlado por un PLC reduce la intensidad de trabajo
• Evaporación al vacío a baja temperatura:Minimiza las pérdidas de sabor y nutrientes
• Recuperación de energía:Múltiples medidas para mejorar la utilización de la energía y reducir los costes
• Salud y seguridad:El esterilizador UHT y el relleno aséptico garantizan la seguridad alimentaria y una vida útil prolongada
• Ahorro de etiquetas:El sistema CIP integrado reduce el trabajo y garantiza la higiene