Planta llave en mano para la producción de jugo de tomate | De tomates frescos a jugo envasado

Capture el sabor fresco y la nutrición de los tomates en cada botella con nuestra Planta llave en mano para la producción de jugo de tomate. Esta línea integral está diseñada para procesar tomates frescos en productos de jugo claros, pulposos o mezclados con el máximo rendimiento y retención de calidad. El proceso comienza con la clasificación, lavado y trituración automáticos de tomates frescos. La pulpa triturada se introduce luego en un sistema de extracción de última generación, que puede configurarse para procesamiento de ruptura en caliente o en frío, según la claridad y viscosidad deseadas. Después de la extracción, el jugo se somete a una pasteurización precisa utilizando nuestros intercambiadores de calor de placas, que eliminan patógenos y minimizan el impacto térmico en el sabor y las vitaminas (como la Vitamina C). Para jugo claro, se integra un sistema de clarificación y filtración. El jugo pasteurizado se enfría y opcionalmente se puede mezclar con otros jugos o sabores antes de pasar a la etapa de llenado. Nuestra tecnología de llenado aséptico permite el llenado en varios envases como cartones Tetra Pak, botellas PET o botellas de vidrio a temperatura ambiente, extendiendo drásticamente la vida útil sin refrigeración. La línea está totalmente automatizada, desde la entrada de materias primas hasta la paletización final, y está construida para cumplir con los más altos estándares de seguridad alimentaria (IFS, BRC). Es la solución ideal para productores que buscan ofrecer jugo de tomate saludable y sin conservantes a consumidores conscientes de la salud en todo el mundo