Esta línea de procesamiento de jugo de manzana está diseñada para la producción de jugo concentrado, proporcionando niveles de Brix consistentes y una construcción confiable de grado alimenticio para la operación comercial diaria.
Optimizado para jugo de manzana concentrado
El concentrado de manzana requiere un control preciso del proceso para lograr el objetivo de Brix, preservando el sabor y el color naturales.seguido de tratamiento enzimático y ultrafiltración para clarificar el jugo crudoUn evaporador de película caída concentra el jugo bajo vacío a baja temperatura, alcanzando típicamente el 65-72% de Brix para el llenado de bolsas asépticas.
Cobertura del proceso
La línea se encarga del lavado (burbuja y cepillo combinados), el transporte de inspección, el trituración, el prensado de la cinta, la recuperación de aroma, la hidrólisis enzimática, la ultrafiltración, la evaporación, la esterilización,y relleno asépticoCada etapa está conectada mediante un transporte cerrado para minimizar el riesgo de oxidación y contaminación.
Normas de materiales y construcción
Todos los componentes de contacto del producto utilizan acero inoxidable SUS304.con ciclos de limpieza automatizados para todas las vías de producción.
Rango de transmisión
Las configuraciones estándar procesan de 10 a 100 toneladas de manzanas frescas por día, con una expansión opcional a 2500 toneladas / día para proyectos a gran escala.El diseño modular permite la inversión por etapas a medida que crece la demanda del mercado.
Control y documentación
La línea funciona bajo control PLC con interfaz HMI. Componentes eléctricos de marcas internacionales reconocidas.requisitos de utilidad, y manuales de operación proporcionados.
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