Línea de procesamiento de jugo de manzana con capacidad HPP UHP de 20 toneladas diarias

Sistema de Equipos Centrales y Puntos Técnicos del Procesamiento Profundo de Manzanas de Apple
1. Equipos de Pretratamiento
Sistema de Clasificación Inteligente
Máquina de Clasificación Visual: Utiliza una cámara de alta precisión para identificar manchas de moho tan pequeñas como 0.1 mm², asegurando la eliminación de productos defectuosos. Alternativamente, una plataforma transportadora de inspección de frutas puede facilitar la selección manual.
Tanque de Limpieza por Ultrasonido: Funciona en conjunto con una criba vibratoria para lograr una descontaminación completa.
Equipos de Pelado y Descorazonado
Máquina Descorazonadora: Elimina eficaz y precisamente el corazón de la manzana.
Máquina Peladora Adaptativa: Utiliza cuchillas de acero inoxidable de grado alimenticio, logrando una tasa de pelado de ≥98%.
2. Equipos de Procesamiento del Corazón
Exprimidor en Espiral: Extrae jugo eficientemente con una capacidad de procesamiento de 5-10 toneladas por hora, ideal para la producción a gran escala.
Máquina de Secado por Microondas: Opera a una velocidad de secado 3-5 veces más rápida que los métodos tradicionales de aire caliente, con un control preciso de la temperatura dentro de ±1°C.
Sistema de Esterilización UHT: Proporciona esterilización instantánea a 135°C, conservando la vitamina C, con una capacidad de producción de 4,000 botellas por hora.
III. Sistema Auxiliar
Equipo de Fermentación: Cuenta con un tanque de fermentación inteligente que controla con precisión la temperatura y la humedad.
Equipo de Inmersión en Azúcar al Vacío: Mejora las tasas de absorción de azúcar en un 40%.
Equipos de Envasado
Máquina de Llenado Isobarométrico: Incorpora tecnología de conservación con nitrógeno para mejorar la vida útil del producto.
Máquina de Envasado Termorretráctil: Permite el etiquetado automático para un envasado eficiente.

Descripción del producto de la línea de procesamiento de manzanas

Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. es una empresa de primer nivel centrada en la investigación, el desarrollo y la venta de maquinaria para el procesamiento de frutas y verduras. Con una amplia experiencia en proyectos de ingeniería, una sólida experiencia técnica y un compromiso con la innovación, Gofun se ha posicionado como un actor clave en la industria. Al incorporar principios avanzados de diseño mecánico europeo, la empresa ha logrado avances significativos en las técnicas de procesamiento y equipos para jugos de frutas, mermeladas, frutas deshidratadas y bebidas.

Dedicada a ofrecer soluciones integrales de procesamiento y envasado, Gofun admite capacidades de procesamiento diarias que van de 10 a 1,500 toneladas. La empresa sobresale en la selección de las tecnologías de producción más adecuadas y en el desarrollo de equipos rentables adaptados a las necesidades específicas de los clientes. Han realizado contribuciones notables al avance de los equipos de procesamiento para diversos productos, incluidos tomates, manzanas, mangos, duraznos y brócoli, en regiones de China como Xinjiang, Mongolia Interior, Gansu y Guizhou, obteniendo grandes elogios de los usuarios.

Además, los productos de Gofun son reconocidos no solo en África, el sudeste asiático y América del Sur, sino también en mercados desarrollados como Europa y América del Norte.

La línea de producción de procesamiento de manzanas y peras de Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. destaca por su eficiencia, prácticas de conservación del agua, altas tasas de extracción, estrictos estándares de seguridad y calidad del producto y protocolos de seguridad integrales para los operadores.

Parámetros principales de la línea de producción de manzanas

Proceso clave de la línea de procesamiento de manzanas

Ahora, la empresa de maquinaria Shanghai Gofun presentará la información de la línea de procesamiento de concentrado de pulpa o puré de manzana para mostrar cómo funciona.

1. Plataforma de descarga

Cuando llegan las manzanas frescas, a menudo se descargan con camiones grandes. Por lo tanto, se diseña una plataforma de descarga para descargar las manzanas frescas del camión con una pistola de agua y transportar las manzanas frescas a la línea de producción con agua. Además, el área de descarga tiene otra función de prelavado de las manzanas frescas antes del procesamiento.

2. Elevador

Esta máquina se utiliza para transportar manzanas frescas desde el exterior del edificio hacia el interior.

3. Lavado

Las manzanas frescas deben lavarse cuidadosamente antes de quitar la piel y las semillas. Se pueden agregar etapas de limpieza adicionales si los requisitos de limpieza son altos. También es posible agregar limpieza por ultrasonido y limpieza con ozono para mejorar el efecto de limpieza.

4. Clasificación

Después del lavado, la superficie de la manzana está limpia, podemos verificar la situación de toda la fruta a simple vista y clasificar las manzanas malas por humanos.

5. Trituración

Los trituradores de la serie GFM-FC tienen el principio de funcionamiento más avanzado, una mayor precisión de fabricación y la mayor capacidad de trituración. Se utilizan principalmente para triturar diversas frutas y verduras, como tomates, manzanas, peras, fresas, apio, etc. Puede moler finamente la materia prima y mejorar el efecto de trabajo del siguiente proceso. Esta máquina consta de tolva de alimentación, cubierta lateral, marco, eje principal, asiento de cojinete, motor, estructura del motor, tolva de descarga, etc.

6. Precalentamiento

Se utiliza un precalentador para calentar el material triturado y la temperatura es generalmente ajustable de 45°C a 85°C. Este paso de procesamiento ayuda a mejorar el rendimiento del jugo en el siguiente paso y también puede preservar el color y el sabor del producto final.

7. Extractor de jugo tipo banda

Gofun investigó tecnología extranjera avanzada para crear la prensa de banda. Esta es una prensa eficiente, lo cual es muy importante ya que puede aumentar la capacidad de jugo mientras se procesan jugos de frutas y verduras. Se utiliza para exprimir manzanas, peras y otras frutas y verduras. Más del 70% de jugo de fruta. Ahorro de energía y control automático.

9. Esterilización

El puré de manzana y la salsa de manzana se hacen en un esterilizador de tubos. La temperatura de esterilización y el tiempo de exposición son ajustables. Esta máquina mantiene una temperatura ultra alta de aproximadamente 115°C durante 30 segundos y luego se enfría inmediatamente a temperatura ambiente. Esto maximiza el sabor y el contenido nutricional de su puré de manzana o concentrado de salsa de manzana. Todo el sistema está bajo control programable. El sistema operativo adopta una imagen de interfaz hombre-máquina que ayuda a comprender intuitivamente el estado de funcionamiento de cada componente del equipo.

10. Llenado aséptico

Las máquinas de llenado aséptico se utilizan junto con esterilizadores de tipo prueba. Este es un circuito cerrado. Antes de la producción, los circuitos se esterilizan por completo para proporcionar un entorno estéril. La cámara de llenado también está protegida contra el vapor, lo que garantiza que el medio de llenado también sea estéril. Seguridad: proporciona varios métodos de seguridad. Adopta tecnología de soldadura de espejo para lograr una soldadura limpia y suave. Panel de control independiente. El esterilizador está provisto de su CIP y Auto SIP. Se puede ajustar fácilmente para adaptarse a varias capacidades y tamaños de bolsas estériles.

11. Almacenamiento o mezcla

El producto terminado se puede almacenar o utilizar como materia prima para hacer salsa de manzana o ketchup.