Línea de producción de jugo de piña industrial con estándar alimentario SS 304/316 y capacidad de 1-20T/h con tecnología de llenado aséptico

Esta línea de producción de jugo de piña de grado industrial es una solución totalmente integrada diseñada para los fabricantes de jugo de gran volumen, capaz de procesar piñas frescas en claras, turbias,o zumo concentrado con capacidades de 1 a 50 toneladas por horaLa línea cuenta con un proceso de múltiples etapas que comienza con máquinas automáticas de lavado, pelado y descascarillado de alta eficiencia que preparan la fruta con el mínimo desperdicio.La unidad de extracción del núcleo utiliza un sistema de doble trituración y prensado para maximizar el rendimiento del jugo y minimizar la amargura del núcleo de la frutaUn sistema de ultrafiltración y pasteurización de última generación garantiza que el jugo cumple con las normas internacionales de seguridad alimentaria (HACCP,FDA) y logra una vida útil prolongada de hasta 12 meses en condiciones ambientales cuando se combina con nuestra tecnología de llenado en frío aséptico opcionalTodo el sistema está construido con acero inoxidable 304 de grado alimenticio, ofreciendo funcionalidad CIP (Clean-in-Place) para un mantenimiento e higiene fáciles.desde el diseño del diseño de la fábrica hasta la formación del operador, garantizando una transición sin problemas de la instalación a la producción a gran escala.

• Unidad modular de descascarillado/corazado/repasado con una eficiencia ≥ 5 toneladas por hora
• Sistema de clasificación óptica con una precisión de defecto ≥ 99,2%
• Pasteurizado a baja temperatura (72°C/15s) para una esterilización de 5 log
• Concentración instantánea al vacío que preserva más del 85% de vitamina C
• Secaje no térmico manteniendo la actividad del agua por debajo de 0.65

• Ananas enlatadas:Contenido en sólidos ≥ 65% para hornear o consumir listos para el consumo
• Jugo de piña NFC:Estabilidad en la turbidez superior a 6 meses para las bebidas premium
• Granulados liofilizados:1:4.5 relación de rehidratación para los cereales o los bocadillos
• Jeme de piña:≥ 68°Brix para aplicaciones de horneado o productos lácteos
• Vinos fermentados:12±1% vol para los mercados especializados
• Yogur probiótico:≥ 1*10^8 UFC/g para productos lácteos funcionales

• Envasado en frío aséptico (PET/Tetra Pak)
• Embalaje lleno de nitrógeno (≤ 0,5% de oxígeno residual)
• Bolsas de pie degradables (material compuesto de PLA)

• Capacidad de procesamiento elevada:20 a 1500 toneladas por día
• Uso múltiple:Proceso de frutas con características similares
• Control automático de desinfección:Asegura la eficacia de la esterilización y controla los residuos
• Alto rendimiento:El pasteurizante tubular mejora el rendimiento de la piña
• Alta eficiencia:Extractor de jugo de cintura mejora la eficiencia de la extracción
• Ahorro de energía:El proceso controlado por un PLC reduce la intensidad de trabajo
• Evaporación al vacío a baja temperatura:Minimiza las pérdidas de sabor y nutrientes
• Recuperación de energía:Múltiples medidas para mejorar la utilización de la energía y reducir los costes
• Salud y seguridad:El esterilizador UHT y el relleno aséptico garantizan la seguridad alimentaria y una vida útil prolongada
• Ahorro de etiquetas:El sistema CIP integrado reduce el trabajo y garantiza la higiene