Sistema de evaporación al vacío de la pasta de tomate en línea de concentración 220L

Nuestra línea de concentrado de pasta de tomate industrial está especialmente diseñada para la producción continua a gran escala de pasta de tomate de alta concentración (28-30%, 30-32% Brix o superior).Este sistema es ampliamente utilizado por las bases de exportación de pasta de tomate, proveedores de ingredientes alimentarios a gran escala y fabricantes de materias primas para condimentos industriales, con capacidades de procesamiento de frutas frescas que oscilan entre 150 y 1500 toneladas por día,el sistema satisface las demandas de las operaciones de producción a gran escala.

Ventajas técnicas principales:

Sistema de evaporación de vacío de alta eficiencia: el equipo principal emplea evaporadores de vacío de circulación forzada de efecto múltiple (configurables como de efecto triple, cuádruple o quíntuple),utilizando eyectores y condensadores de chorro de vapor para mantener un alto nivel de vacío, que permite que el producto hierva y evapore la humedad a bajas temperaturas (50-60°C). Este diseño no sólo reduce significativamente el consumo de vapor y mejora la eficiencia térmica,pero también debido a la baja temperatura de evaporación evita efectivamente la caramelización y el marrón, preservando perfectamente el color rojo natural y el sabor fresco de los tomates.

Opciones de proceso de ruptura en caliente y en frío: la sección de desactivación de precalentamiento admite tanto los procesos de ruptura en caliente (por encima de 85 °C) como los procesos de ruptura en frío (60-70 °C).El proceso de ruptura en caliente inactiva rápidamente las enzimas pectinasaEl proceso de rotura en frío retiene más actividad de la pectinasa, lo que resulta en una pasta de baja viscosidad con mejor fluidez.adecuado para una dilución y un reprocesamiento adicionales.

Relleno y envasado en masa aseptico: después de la concentración, la pasta se somete a esterilización UHT (temperatura ultra alta) mediante esterilizadores tubulares seguidos de enfriamiento aséptico,Luego entra en el sistema de llenado aséptico. The standard configuration supports 220L aseptic aluminum foil bags + steel drums (Bag-in-Drum) automatic filling — this packaging format is the global mainstream for long-distance ocean shipping and long-term storage of tomato paste, con una vida útil superior a 24 meses a temperatura ambiente.

Materiales y certificaciones:
Todas las piezas de contacto del producto están fabricadas en acero inoxidable de grado alimentario SUS304.La línea completa cumple con los requisitos CE, ISO 9001 y otras certificaciones internacionales, que garantizan la calidad de los equipos y la seguridad alimentaria de acuerdo con las normas europeas y americanas.

Servicios de personalización:
Proporcionamos una planificación completa de la planta desde el depósito de materias primas, lavado y clasificación, concentración y llenado, hasta el almacenamiento de productos terminados.Las soluciones se diseñan a medida en función de la electricidad real del clienteOfrecemos diseño de procesos profesionales, fabricación de equipos, instalación y puesta en marcha,y soporte postventa, permitiendo a nuestros clientes alcanzar una posición de liderazgo en el mercado mundial de pasta de tomate..