Máquina de línea de producción de salchichas totalmente automática de acero inoxidable de grado alimentario SUS304

Visión general de la línea de producción de salsa de tomate y sus aplicaciones

Solución profesional de la línea de producción de salsa de tomate Equipo personalizado 10-4000T/día
Valor básico de la línea de producción de ketchup
Como un equipo clave en la industria de procesamiento de alimentos, nuestra línea de producción de ketchup está diseñada para la producción de varios productos de tomate, incluyendo ketchup, pasta de tomate, jugo de tomate,tomates cortados en trozos y otros productosToda la línea está hecha de acero inoxidable de grado alimentario SUS304, de conformidad con los estándares internacionales FDA / CE / HACCP, y es adecuada para empresas de procesamiento de alimentos globales.

Productos básicos de tomate y tecnología de procesamiento
1. pasta de tomate
✅ Tecnología de procesamiento: limpieza → trituración → precalentamiento → pulpación → concentración → esterilización → relleno
✅ Características del producto:
Concentración alta (28-36° Brix), sabor rico
Puede utilizarse como salsa de condimentos, base de sopa, salsa de pizza y otras materias primas
Apoyar el llenado en caliente o el llenado aséptico

2. el ketchup.
✅ Fórmula básica: pasta de tomate + azúcar + vinagre + especias
✅ Equipo clave: tanque de mezcla → molino de coloides → esterilizador UHT → máquina de llenado
✅ Opciones de embalaje: botella PET / botella de vidrio / embalaje blando

3. Jugo de tomate.
✅ Ventajas del procesamiento:

El proceso de prensado en frío conserva la vitamina C y el licopeno
Opcional tipo clarificado o tipo de pasta
El llenado frío aseptico prolonga la vida útil

4. Tomates cortados en trozos o triturados
✅ Proceso especial
La tecnología de exfoliación infrarroja reduce las pérdidas
El sistema de clasificación automática garantiza la uniformidad de las partículas
Apto para hacer salsa de pasta y salsa mexicana

Ventajas de la tecnología de los equipos
✔ garantía de material: acero inoxidable SUS304 en toda la línea, soldadura pulida por electroli­tismo, sin puntos muertos sanitarios
✔ Diseño de ahorro energético: el evaporador de triple efecto ahorra un 40% de energía en comparación con los equipos tradicionales, sistema de recuperación de calor
✔ Control inteligente: sistema de automatización PLC, que admite la trazabilidad de los datos y el monitoreo remoto
✔ Personalización flexible: ajuste de los parámetros del proceso de acuerdo con las variedades de tomate (como los tomates romanos/cerezos)

Equipo básico de la línea de producción de salsa de tomate
1. Equipo de pretratamiento de materias primas
Máquina inteligente de clasificación y limpieza
Limpieza de burbujas integrada, fumigación a alta presión y funciones de flotación, puede completar simultáneamente la eliminación de barro y arena, la eliminación de frutas podridas y la separación de tallos de frutas.Algunos modelos están equipados con reconocimiento visual de IA para realizar la clasificación automática de impurezas..
2. Equipo de trituración e inactivación de enzimas.
Unidad de trituración térmica
La trituradora de doble eje equipada con función de calentamiento, mientras tritura los tomates a partículas de 5-10 mm, calienta el material a 85-90 °C mediante calefacción por vapor o eléctrica,y inactiva simultáneamente la pectinasa y la oxidasa 13.
3. Equipos de refinación y procesamiento.
Máquina de pulpación de dos canales.
Adoptar un diseño de pantalla escalonada (el primer canal es de 1,5-2 mm para eliminar las fibras gruesas y el segundo canal es de 0,6-0,8 mm para purificar la pulpa),está equipado con un motor de frecuencia variable para lograr una tasa de pulpación > 95% Separador centrífugo
Separar la pulpa y las semillas mediante una rotación de alta velocidad (2000-3000 rpm) para evitar que las semillas se rompan y afecten el sabor.
4Sistema de concentración.
Evaporador de vacío de múltiples efectos.
Equipo de concentración tubular de circulación forzada de tres/cuatro efectos, grado de vacío de hasta 600-700 mmHg, evaporación de agua a baja temperatura (50-60 °C),Concentración de salsa de tomate con precisión de control del punto final ±0.5° Brix.
Unidad mecánica de recompresión de vapor MVR
Equipo de ahorro de energía, recicla vapor secundario mediante tecnología de bomba de calor,y el consumo de energía es sólo 1/8 del de los equipos de concentración tradicionales (adecuados para líneas de producción automatizadas a gran escala) .
5. Equipo de esterilización y llenado
Esterilizador instantáneo de ultra alta temperatura.
El sistema de esterilización tubular puede calentar la salsa a 90-95°C en 20-30 segundos, y la tasa de retención de licopeno es > 90%.
Soporta el llenado de bolsas asépticas de 220L, con una precisión de llenado de ± 0,2 kg.

Gofun no solo puede proporcionar el equipo de procesamiento de tomate para la planta, sino también proporcionar la solución integral de A a Z, que incluye:

• Consulta técnica
• Diseño de propuestas personalizado
• Fabricación de equipos
• Colocación en marcha de la instalación y formación en el emplazamiento
• 1 año de garantía postventa
• Servicio de por vida
• Diseño de paquetes y compras

Principales parámetros de la línea de producción de tomate

Tomates frescos ⇒ CONVEYOR ⇒ LAVADO ⇒ SORTEO ⇒ APRECADA ⇒ PRECALENTAMENTO ⇒ PULPER y refinador ⇒ EVAPORACIÓN ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ RELACIÓN ASEPTICA ⇒ Almacenamiento o mezcla

Productos finales y tipos de paquetes para el proyecto de tomate

La empresa de maquinaria Shanghai Gofun ofrece todo tipo de línea de procesamiento de tomates.

Las materias primas utilizadas en la línea de procesamiento del tomate pueden incluir tomates frescos, pasta de tomate, etc. Los productos finales que se pueden obtener de la línea de procesamiento incluyen pasta de tomate,salsa de tomate, salsa de tomate, jugo de tomate, polvo de tomate, tomates enteros pelados, y más.

Los productos finales se envasan en varias formas, incluidas bolsas asépticas, latas de metal, bolsas, bolsas de pie, recipientes de PP, botellas de vidrio, botellas de PET, tapas de doble, y más.

Servicio postventa

1.equipo de depuración

2.Apoyo técnico extranjero

3.Mantenimiento de equipos extranjeros

4Ingenieros de habla inglesa disponibles para proporcionar apoyo técnico

Nuestros servicios para plantas de procesamiento de tomate

1Apoyo técnico

2Sugerencia de comercialización

3Sugerencia y diseño del embalaje final

4Construcción y diseño de fábricas