Línea de procesamiento de frutas de pasión orgánicas, todas hechas de acero inoxidable 304.

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Línea de procesamiento de maracuyá industrial: Un flujo de proceso flexible
1. Gestión de la materia prima
Limpieza y clasificación
Las maracuyás frescas se limpian a fondo utilizando lavadoras de tipo ola y cepillo para eliminar impurezas, seguido de una clasificación basada en el tamaño, la madurez y la calidad.

2. Preprocesamiento
Pelado y eliminación de semillas
Las frutas se pelan y se les quitan las semillas para prepararlas para un procesamiento posterior.

Corte y extracción de pulpa
Después de cortar las frutas, se extrae la pulpa y se almacena en condiciones de frío para mantener la frescura.

3. Procesamiento versátil
Producción de zumo
El zumo extraído se filtra, esteriliza y embotella para su distribución.

Elaboración de mermelada
La pulpa se combina con azúcar y acidulantes, luego se cocina y se concentra para crear una deliciosa mermelada.

Producción de fruta deshidratada
Las frutas en rodajas se deshidratan utilizando equipos de secado controlados por PLC para obtener resultados óptimos.

Elaboración de vino
El zumo se somete a fermentación para producir vino, con un control preciso de la temperatura y la duración.

Producción de fruta en conserva
La pulpa se sumerge en azúcar y se seca para crear conservas sabrosas.

4. Envasado y almacenamiento
Clasificación y envasado
Las máquinas de envasado automatizadas clasifican y sellan eficientemente los productos terminados.

Detección de metales y codificación
Los artículos envasados se someten a detección de metales y se etiquetan con detalles de producción para garantizar la calidad.

5. Características adicionales
Producción de chips
La línea también es capaz de producir chips de frutas y verduras, así como rodajas crujientes.

Automatización y saneamiento
Con un diseño modular y componentes de acero inoxidable 304, la línea garantiza altos niveles de automatización y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.

Esta línea de procesamiento adaptable fabrica eficientemente una variedad de productos de maracuyá para satisfacer las diversas demandas del mercado.

Información de la empresa

Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. se dedica a proporcionar soluciones integrales llave en mano para líneas de producción en las industrias de alimentos, frutas y verduras, lácteos y bebidas. Gofun es ampliamente reconocido en el sector, particularmente por sus esfuerzos de investigación y desarrollo, innovaciones tecnológicas y prácticas y experiencia de optimización de la eficiencia energética. Los equipos de producción diseñados para procesar salsa de tomate, manzanas, peras, melocotones, semillas de melón, mangos y más son los más vendidos en China y se han exportado al sudeste asiático, África, Oriente Medio, Europa del Este y otras regiones globales. Gofun recibe constantemente elogios del mercado nacional, así como de Europa, América, África, el sudeste asiático y más allá.

Descripción

Gofun Machinery se compromete a construir una empresa de renombre mundial en la solución general de proyectos llave en mano de líneas de producción de equipos de alimentos, frutas y verduras, lácteos y bebidas del mundo. Los componentes principales de la línea de producción de procesamiento de maracuyá son básicamente marcas de renombre mundial importadas o marcas de primera línea nacionales, por lo que la calidad y la estabilidad del equipo son relativamente altas, y el servicio postventa mecánico siempre ha sido mejor en la industria.

Características

La empresa de maquinaria Shanghai Gofun ofrece todo tipo de líneas de procesamiento de maracuyá.En el procesamiento de maracuyá, la máquina dessemilladora se utiliza para separar la pulpa y la cáscara, y la máquina pulper & refiner se utiliza para separar la semilla y la pulpa si el cliente no desea mantener la semilla dentro de la pulpa. El envase puede ser bolsas asépticas, sobres, bolsas verticales, latas de metal, recipientes de PP, botellas de PET, botellas de vidrio, tapa superior, etc.

La maracuyá es una fruta popular en muchas regiones del mundo. Gofun puede suministrar una línea completa de procesamiento de maracuyá para la producción de zumo turbio (con semilla) y claro (sin semilla), así como puré. En las últimas décadas hemos instalado líneas de producción de zumo de melocotón en muchos países.

Equipo principal

Máquina de lavado y clasificación
Hay disponibles varios tipos de lavadoras, incluidas lavadoras de burbujas, lavadoras de pulverización, lavadoras de cepillos y más. El tipo y el modelo se pueden adaptar para satisfacer los requisitos específicos del cliente.

Máquina dessemilladora
La máquina dessemilladora de frutas de la serie GFM-FD se utiliza principalmente para separar la pulpa de las cáscaras de las maracuyás.

Pulper & Refiner
Este equipo es adecuado para procesar una variedad de frutas como tomates, melocotones, albaricoques, mangos, manzanas y más. Funciona para separar la pulpa de la fruta de los residuos mediante la pulpa y la eliminación de semillas.

Evaporador/Concentración
Hay dos tipos principales de evaporadores: evaporadores de circulación forzada y evaporadores de película descendente. El evaporador de circulación forzada se utiliza para concentrar productos de alta viscosidad como pastas de frutas (por ejemplo, pasta de tomate, pasta de melocotón). Por el contrario, los evaporadores de película descendente son ideales para concentrar productos de baja viscosidad como zumos de frutas y leche.

Esterilizador
La temperatura y la duración de la esterilización son ajustables con esta máquina. Puede calentar zumo/pasta/pulpa de frutas o verduras a altas temperaturas (aproximadamente 115°C), mantenerlo durante 30 segundos y enfriarlo rápidamente a temperatura ambiente. El esterilizador UHT ayuda a preservar eficazmente el sabor y el contenido nutricional de las frutas o verduras.

Llenadora aséptica
La máquina llenadora aséptica automática está diseñada específicamente para el llenado aséptico de líquidos, ofreciendo una huella compacta, alta estabilidad operativa y un funcionamiento fácil de usar. Las máquinas llenadoras asépticas se utilizan comúnmente para envasar alimentos líquidos como zumos, pulpas y mermeladas de forma aséptica. Estos productos se pueden almacenar a temperatura ambiente durante más de un año, eliminando la necesidad y los riesgos asociados con el transporte refrigerado criogénico.

Diagrama de flujo

Línea de procesamiento de zumo de maracuyá (concentración) (sin semilla)

• Zumo

MARACUYÁ FRESCA ⇒ TRANSPORTADOR ⇒ LAVADO ⇒ CLASIFICACIÓN ⇒ DESSEMILLADO ⇒ PRECALENTAMIENTO (OPCIONAL) ⇒ PULPER & REFINER ⇒ HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA Y SISTEMA DE FILTRACIÓN ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ LLENADO ASÉPTICO ⇒ ALMACENAMIENTO O MEZCLA

• ​Concentrado de zumo

MARACUYÁ FRESCA ⇒ TRANSPORTADOR ⇒ LAVADO ⇒ CLASIFICACIÓN ⇒ DESSEMILLADO ⇒ PRECALENTAMIENTO (OPCIONAL) ⇒ PULPER & REFINER ⇒ HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA Y SISTEMA DE FILTRACIÓN ⇒ EVAPORACIÓN ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ LLENADO ASÉPTICO ⇒ ALMACENAMIENTO O MEZCLA

Nuestro servicio

El servicio al cliente ayuda a mantener sus líneas y maquinaria afinadas para optimizar la producción

• PIEZAS DE REPUESTO

Para proporcionar el alto nivel de eficiencia al Cliente, cuidamos con especial atención que nuestros almacenes estén siempre mejor amueblados, con el fin de realizar las entregas en el menor tiempo posible para reducir las paradas incidentales de las plantas al mínimo nivel.

• ASISTENCIA IN SITU

Se han asignado más inversiones importantes para mejorar los métodos de asistencia in situ, garantizando intervenciones oportunas en los mercados en los que la maquinaria instalada y el volumen de servicio requieren presencia y disponibilidad. Puede considerar el mantenimiento y el rendimiento de sus máquinas en buenas manos.

• FORMACIÓN

Se han dedicado nuevos recursos a mejorar la educación teórica de los empleados del Cliente, en lo que respecta a la formación sobre la línea de producción, la supervisión y la asistencia a la producción.