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Línea de transformación del tomate
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| Lugar de origen | Llevar a la fuerza |
| Nombre de la marca | Gofun |
| Certificación | ISO, CE certification |
| Número de modelo | GFM-TPL |
Una línea de procesamiento de tomate de alta calidad representa una solución integrada de grado industrial diseñada para ofrecer capacidades de producción eficientes, consistentes y confiables, lo que permite a los fabricantes de alimentos satisfacer la creciente demanda mundial de productos de tomate de primera calidad con una vida útil prolongada. Diseñada para manejar todo el flujo de trabajo de procesamiento de tomate, desde la preparación de la materia prima hasta el envasado del producto terminado, esta línea de procesamiento de tomate elimina los cuellos de botella, reduce la intervención manual y garantiza una calidad uniforme en cada lote, lo que la hace adecuada para diversos escenarios de procesamiento de tomate: desde la producción artesanal de salsa de tomate en pequeños lotes hasta la fabricación industrial a gran escala de ketchup, pasta de tomate, tomates cortados en cubitos y condimentos a base de tomate con valor añadido.
Componentes principales de una línea de procesamiento de tomate integral
Una línea de procesamiento de tomate totalmente optimizada combina equipos especializados para optimizar cada etapa de la producción, garantizando una coordinación perfecta y la máxima eficiencia:
Equipos de lavado y clasificación: Los lavadores por pulverización a alta presión eliminan la suciedad, los pesticidas y las impurezas de los tomates frescos, mientras que las máquinas de clasificación óptica separan las frutas inmaduras, dañadas o enfermas, sentando las bases para productos finales de alta calidad.
Máquinas de trituración y pulpeado: La tecnología de trituración suave preserva el sabor y los nutrientes del tomate, seguida de un pulpeado de precisión para separar la piel, las semillas y las fibras de la pulpa, lo que produce una puré de tomate suave y homogéneo, ideal para salsas, pastas o jugos.
Sistemas de concentración y evaporación: Las unidades de evaporación al vacío reducen el contenido de humedad de manera eficiente a bajas temperaturas, concentrando los sólidos del tomate al espesor deseado (por ejemplo, 28-30% Brix para la pasta de tomate) mientras se conserva el color, el aroma y el valor nutricional naturales.
Módulos de esterilización y pasteurización: Los sistemas de esterilización a alta temperatura y corto tiempo (HTST) o a ultra alta temperatura (UHT) eliminan los microorganismos dañinos (por ejemplo, bacterias, mohos) sin comprometer la calidad del producto, extendiendo la vida útil a 12-24 meses para el almacenamiento a temperatura ambiente.
Equipos de llenado y envasado: Las máquinas de llenado automatizadas (para frascos de vidrio, botellas de plástico o bolsas) combinadas con sistemas de sellado y etiquetado garantizan un porcionado preciso, un sellado hermético y una marca profesional, completando la línea de procesamiento de tomate con productos listos para la venta.
La línea de procesamiento de pasta de tomate gira en torno a tres piezas clave de equipo, que trabajan juntas para garantizar una producción eficiente y una producción de pasta de tomate de alta calidad, cumpliendo con los estrictos requisitos de calidad, almacenamiento y distribución:
Sistema de llenado aséptico: Como parte vital de la línea de procesamiento de pasta de tomate, construye un entorno estéril a través de la esterilización a alta temperatura y la filtración de aire HEPA. Esto permite que la pasta de tomate se mantenga fresca durante 12-24 meses sin refrigeración, lo que la convierte en un equipo indispensable para la distribución global de pasta de tomate.
Equipo de evaporación y concentración: Dentro de la línea de procesamiento de pasta de tomate, este equipo tiene la tarea de aumentar el contenido de sólidos de tomate a más del 28%, el punto de referencia para la pasta de tomate de alta calidad. Al adoptar la tecnología de evaporación al vacío a baja temperatura, elimina suavemente el exceso de humedad, preservando los nutrientes y el sabor original de la pasta. Además, reduce los costos de transporte y apoya el funcionamiento eficiente de toda la línea de procesamiento.
Unidad de pasteurización: Sirviendo como un enlace crítico en la línea de procesamiento de pasta de tomate, utiliza un calentamiento suave (60-70 ℃) para eliminar bacterias dañinas como la Salmonella. Esto no solo extiende la vida útil de la pasta de tomate, sino que también conserva el 90% de su sabor original, equilibrando perfectamente la seguridad alimentaria y el sabor.
| Nombre del producto: | Solución integral para la línea de procesamiento de tomate |
| Capacidad de entrada de fruta fresca: | 500 kg por hora ~ 25 toneladas por hora |
| Materia prima: | Tomate fresco, pasta de tomate |
| Producto final: | Pasta de tomate, salsa de tomate o ketchup, jugo de tomate, etc. |
| Brix del producto final: | 28%~30%, 36%~38% |
| Paquete final: | Bolsa aséptica, lata de metal, sobre, bolsa vertical, contenedor de PP, botella de plástico, frasco de vidrio, etc. |
| El material principal para las máquinas: | Grado alimenticio SUS304 o SUS316 |
| Garantía: | 12 meses después de la puesta en marcha |
| Operador necesario: | Aproximadamente 10~12 personas |
| Voltaje: | 380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (ajustable al estándar del país del cliente) |
| Ventajas: | Ahorro de energía, alta eficiencia, ahorro de agua |
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