Sistema de procesamiento de frutas Salsa de tomate Concentración Esterilización y embalaje Reduce el error humano

Shanghai Gofun Machinery, una empresa de renombre con dos décadas de experiencia especializada en equipos de procesamiento de frutas y verduras, ha desarrollado su producto estrella: la línea automatizada de procesamiento de tomate. Como una solución técnica avanzada en la industria de procesamiento de alimentos, este sistema está diseñado para optimizar toda la cadena de producción, logrando la conversión perfecta de materias primas de tomate fresco en productos comerciales (por ejemplo, salsa de tomate, pasta concentrada y jugo puro) mientras se conservan los componentes nutricionales y las propiedades organolépticas de las materias primas. Con 20 años de experiencia enfocada en equipos de procesamiento de frutas y verduras, Shanghai Gofun Machinery se enorgullece de ofrecer su producto estrella: la línea automatizada de procesamiento de tomate. Este sistema líder en la industria está diseñado con precisión para optimizar cada etapa de producción, convirtiendo sin problemas tomates frescos y crudos en productos listos para el mercado, incluidos salsas de tomate, pastas concentradas y jugos puros, al tiempo que conserva el valor nutricional y mantiene una calidad sensorial superior que cumple con las expectativas del consumidor.
Los módulos funcionales centrales de la línea de procesamiento exhiben efectos sinérgicos para garantizar la eficiencia del procesamiento. Específicamente, la unidad de clasificación y limpieza de precisión primero implementa la selección de tomates no estándar (por ejemplo, especímenes demasiado maduros o dañados) y la eliminación de contaminantes de la superficie (incluidos residuos de suelo y pesticidas). Posteriormente, el módulo de pelado con vapor suave ablanda la epidermis del tomate para facilitar la separación, controlando la tasa de pérdida de pulpa por debajo del 5%. El equipo de pulpeado ajustable adapta aún más la consistencia del producto para satisfacer los requisitos específicos de la aplicación, como la baja viscosidad para la producción de jugo y la alta viscosidad para el procesamiento de pasta. Este sistema demuestra una amplia compatibilidad con los principales cultivares comerciales de tomate, que incluyen tomates cherry, tomates Roma y tomates beefsteak. Los módulos funcionales centrales de la línea operan en sinergia para maximizar la eficiencia: El equipo de clasificación y lavado de precisión primero filtra los tomates no estándar (demasiado maduros, dañados o deformados) y elimina la suciedad superficial, los residuos y los pesticidas, sentando una base sólida para la seguridad alimentaria. Luego, un sistema de pelado con vapor suave ablanda la piel de los tomates para una fácil eliminación, controlando la pérdida de pulpa a menos del 5% (muy por debajo de los niveles de procesamiento manual). Finalmente, las unidades de pulpeado ajustables adaptan la consistencia del producto a los requisitos exactos, ya sea fina para jugos claros o espesa para pastas ricas. El sistema es totalmente compatible con todas las variedades comerciales comunes de tomate, como tomates cherry, tomates Roma y tomates beefsteak.

Una ventaja crítica para el trabajo de tomate, que se adhiere eficazmente a la línea, reduciendo las tasas de error y los riesgos operativos. La línea de procesamiento alcanza un rendimiento de 800 a 2500 kg/h, lo que es de 4 a 6 veces mayor que la eficiencia del procesamiento manual. Admite un funcionamiento continuo de 24 horas, aliviando eficazmente los cuellos de botella de producción durante el pico de cosecha de tomate. Construido con acero inoxidable 304 de grado alimenticio, el equipo cumple con los estándares de seguridad alimentaria establecidos por la FDA y las GMP, evitando así los riesgos de contaminación cruzada. Equipado con sistemas de controlador lógico programable (PLC) de Siemens, la línea garantiza un funcionamiento estable y preciso con una intervención manual mínima, reduciendo los errores inducidos por el ser humano.

Se integra un sistema de envasado diversificado para adaptarse a las demandas del mercado, incluyendo latas de metal para pasta de tomate a granel, bolsas verticales para productos de una sola porción y recipientes de vidrio para jugo de tomate de alta gama. Caracterizada por una estructura compacta y un diseño de eficiencia energética, la línea no solo reduce la ocupación del espacio del taller, sino que también logra una reducción del 80% en los costos de mano de obra y minimiza el tiempo de inactividad del equipo. Es aplicable tanto a la producción artesanal de pequeños lotes como al procesamiento industrial a gran escala. Además, la línea incorpora un mecanismo de gestión de residuos ambientalmente sostenible, convirtiendo los subproductos del tomate (por ejemplo, pieles y semillas) en fertilizante orgánico para mejorar la economía circular de la producción. Para alinearse con las diversas demandas del mercado, la línea integra una gama completa de soluciones de envasado: latas de metal para pasta de tomate a granel (ideal para clientes de servicios de alimentos), bolsas verticales para porciones individuales convenientes (populares entre los consumidores minoristas) y botellas de vidrio para jugo de tomate premium (mejorando el atractivo del producto en el estante). Su diseño compacto y de ahorro de energía no solo reduce los requisitos de espacio de la fábrica, sino que también reduce los costos de mano de obra en un 80% y minimiza el tiempo de inactividad del equipo. Adecuado tanto para productores artesanales de pequeños lotes como para instalaciones industriales a gran escala, también incorpora una gestión de residuos ecológica, convirtiendo los subproductos del tomate (pieles y semillas) en fertilizante orgánico, impulsando la sostenibilidad operativa y reduciendo los costos de eliminación.

clave directa como la calidad, el alto desperdicio de material y el bajo rendimiento. Las empresas y los escenarios de procesamiento de negocios amplían sus carteras de productos. Esta línea automatizada de procesamiento de tomate aborda eficazmente las ineficiencias inherentes a las operaciones manuales, como la calidad inconsistente del pelado y el alto desperdicio de material. Permite la producción de productos estandarizados y de alta calidad, mejorando así la competitividad en el mercado de las empresas tanto en el comercio nacional como internacional. Más allá del procesamiento de tomate, Shanghai Gofun Machinery también proporciona soluciones técnicas personalizadas para el procesamiento de diversas frutas y verduras, sirviendo como un socio cooperativo confiable para las empresas que buscan la actualización de la línea de producción y la innovación tecnológica.

Ofrece un entorno estéril a través de la esterilización a alta temperatura y la filtración de aire HEPA. Permite que la pasta de tomate se mantenga fresca durante 12-24 meses sin refrigeración, lo cual es fundamental para la distribución global de productos de tomate. Ideal para líneas de producción a gran escala dirigidas a mercados transfronterizos, lo que garantiza la estabilidad del producto durante el transporte y almacenamiento a larga distancia. Cuenta con un diseño de ahorro de energía y componentes fáciles de limpiar, con estándares de seguridad certificados por la CE para el cumplimiento del mercado de la UE.

Aumenta el contenido de sólidos de tomate a más del 28% con tecnología de evaporación al vacío a baja temperatura. Conserva los nutrientes naturales y el sabor original, al tiempo que reduce eficazmente los costos de transporte. Perfecto para fábricas de pasta de tomate que buscan cumplir con los estándares de productos premium, compatible con materias primas de tomate fresco y jugo concentrado. Equipado con control PLC inteligente para un funcionamiento preciso, bajos requisitos de mantenimiento y alta resistencia a la corrosión para entornos de producción tropicales del sudeste asiático.

Utiliza calentamiento suave (60-70℃) para eliminar bacterias dañinas como la Salmonella, conservando el 90% del sabor original de la pasta de tomate. Logra un equilibrio ideal entre la seguridad alimentaria y el sabor. Adecuado para instalaciones de procesamiento de pequeñas a grandes, adaptable a diferentes niveles de viscosidad de la pasta de tomate y compatible con modos de producción continua o por lotes. Cuenta con ciclos de calentamiento cortos para una alta eficiencia, construcción de acero inoxidable de grado alimenticio y calidad certificada ISO para la aceptación del mercado global.

Las materias primas utilizadas en la línea de procesamiento de tomate pueden incluir tomates frescos, pasta de tomate y más. Los productos finales incluyen: