Equipo principal para plantas de procesamiento de salsa de tomate:
Revitalice sus plantas de procesamiento de salsa de tomate con nuestra línea de procesamiento de pasta de tomate personalizada, una solución altamente flexible diseñada para optimizar las operaciones de las instalaciones que producen jugo de tomate, salsas de tomate tradicionales y productos innovadores a base de tomate. Este versátil sistema también sirve como una línea de producción de salsa de tomate picante de alta eficiencia, lo que permite una integración fluida con las configuraciones existentes de procesamiento de jugos en las plantas de procesamiento de salsa de tomate. Admite la producción completa de jugo de tomate, pasta y salsa dentro de un proceso unificado.
Para las plantas de procesamiento de salsa de tomate que buscan expandir su cartera de productos, esta línea multifuncional elimina la necesidad de inversiones adicionales en equipos, abriendo nuevas oportunidades de mercado en condimentos picantes y bebidas de tomate. Con configuraciones de capacidad personalizables y escalables, es ideal para plantas de procesamiento de salsa de tomate de todos los tamaños, desde la producción artesanal de salsa picante en pequeños lotes hasta la fabricación a gran escala de pasta de tomate y jugo de tomate fresco. Esto garantiza un rendimiento estable y una escalabilidad confiable para satisfacer todas sus demandas de producción.
Proceso de producción completo
TOMATE FRESCO ⇒ TRANSPORTADOR ⇒ LAVADO ⇒ SELECCIÓN ⇒ TRITURADO ⇒ PRECALENTAMIENTO ⇒ PULPERA Y REFINADORA ⇒ EVAPORACIÓN ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ LLENADO ASÉPTICO ⇒ ALMACENAMIENTO O MEZCLADO
Características clave
- Construcción de acero inoxidable 304 de grado alimenticio que cumple con los estándares FDA/CE
- Control inteligente de temperatura (precisión de ±1℃) para una calidad constante
- Diseño de ahorro de energía que reduce los costos operativos en un 25-30%
- Capacidad personalizable de 500 kg/h a 10 t/h
- Sistema de control inteligente PLC para operación automatizada
- Estructura fácil de limpiar con requisitos mínimos de mantenimiento
- Versátil para varios tipos de salsas y formatos de envasado
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto |
Solución integral para línea de procesamiento de tomate |
| Capacidad de entrada de fruta fresca |
500 kg por hora ~ 25 toneladas por hora |
| Materia prima |
Tomate fresco, pasta de tomate |
| Producto final |
Pasta de tomate, salsa de tomate o kétchup, jugo de tomate, etc. |
| Brix del producto final |
28%~30%, 36%~38% |
| Material principal de la máquina |
SUS304 o SUS316 de grado alimenticio |
| Garantía |
12 meses después de la puesta en marcha |
Esta línea de procesamiento de pasta de tomate de última generación integra múltiples operaciones, centrándose en el viaje completo de procesamiento del tomate, desde el tratamiento inicial de la materia prima hasta el envasado del producto final. Como sistema de producción versátil, esta línea fabrica eficientemente varios productos derivados del tomate, como pasta de tomate, salsa de tomate y jugo de tomate, abarcando todas las etapas esenciales de procesamiento.
Preparación de la materia prima
El sistema incluye componentes completos de cribado y limpieza, donde una criba vibratoria elimina los tomates defectuosos e impurezas, mientras que una máquina de limpieza por burbujas de alta presión con rodillos de cepillo limpia a fondo las superficies eliminando barro, residuos de pesticidas y partículas no deseadas. Los mecanismos de transporte flexibles evitan daños a la piel del tomate, estableciendo una base prístina para el procesamiento.
Triturado y pulpado
Después del pretratamiento, los tomates se procesan a través de una trituradora en espiral en condiciones de baja temperatura para retener nutrientes y sabor. Una máquina de pulpado de doble etapa separa la pulpa de tomate de la piel y las semillas, con la primera etapa eliminando impurezas más grandes y la segunda etapa proporcionando un pulpado fino para la consistencia deseada.
Concentración y esterilización
La pulpa de tomate se concentra en un tanque de concentración al vacío donde se extrae el exceso de agua en un ambiente de vacío a baja temperatura (60-70°C). El contenido sólido se concentra entre el 10% y el 30% según las especificaciones, preservando el licopeno y los nutrientes esenciales. La pulpa concentrada procede a un esterilizador tubular utilizando esterilización rápida a alta temperatura (esterilización instantánea a 121°C) para erradicar microorganismos y evitar la degradación del sabor.
Envasado del producto final
Los productos de tomate esterilizados se dispensan meticulosamente en los envases a través de un sistema de llenado aséptico que mantiene un ambiente aséptico para prevenir la contaminación secundaria. El tapado, sellado, etiquetado, codificación y encajonado completan el proceso de envasado, con algunas líneas que incorporan sistemas de detección de metales y detección de peso para eliminar productos subestándar.
Productos finales y envasado
Opciones de envasado disponibles
- Bolsas asépticas
- Latas metálicas
- Sobres
- Bolsas doypack
- Envases de PP
- Botellas de vidrio
- Botellas PET
- Envases tipo gablete
Soluciones integrales
Soporte técnico
- Consultoría técnica
- Diseño de propuesta personalizada
- Fabricación de equipos
Servicios de implementación
- Instalación, puesta en marcha y formación in situ
- Garantía de un año postventa
- Servicio de por vida
Soporte adicional
- Soporte para diseño y compra de paquetes
- Sugerencias de marketing
- Construcción y diseño de fábricas
Servicio postventa
- Depuración de equipos
- Soporte técnico en el extranjero
- Mantenimiento de equipos en el extranjero
- Ingenieros de habla inglesa disponibles
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