Línea de Producción de Pasta de Tomate | Planta Completa Llave en Mano de Procesamiento de Tomate para Concentrado y Puré
Nuestra Línea de Producción de Pasta de Tomate ofrece automatización de extremo a extremo, desde el tomate fresco hasta el concentrado terminado. Diseñado con tecnología avanzada de trituración, precalentamiento, refinado y evaporación al vacío, este sistema integrado garantiza un alto contenido de sólidos, retención de color natural y viscosidad constante. La limpieza CIP totalmente automatizada garantiza el cumplimiento de grado alimenticio con los estándares internacionales. Diseñada para operaciones a escala industrial, nuestra planta de procesamiento de tomate llave en mano minimiza la intervención manual mientras maximiza el rendimiento. Ya sea que produzca pasta, puré o salsa, esta solución ofrece un rendimiento confiable, eficiencia energética y escalabilidad perfecta para procesadores en crecimiento en todo el mundo.
Proceso de Producción Completo
TOMATE FRESCO ⇒ TRANSPORTADOR ⇒ LAVADO ⇒ SELECCIÓN ⇒ TRITURACIÓN ⇒ PRECALENTAMIENTO ⇒ PULPER Y REFINADOR ⇒ EVAPORACIÓN ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ LLENADO ASÉPTICO ⇒ ALMACENAMIENTO O MEZCLA
Características Clave
- Construcción de acero inoxidable 304 de grado alimenticio que cumple con los estándares FDA/CE
- Control de temperatura inteligente (precisión de ±1°C) para una calidad constante
- Diseño de ahorro de energía que reduce los costos operativos en un 25-30%
- Capacidad personalizable de 500 kg/h a 10 t/h
- Sistema de control inteligente PLC para operación automatizada
- Estructura fácil de limpiar con requisitos mínimos de mantenimiento
- Versátil para varios tipos de salsas y formatos de envasado
Especificaciones Técnicas
| Nombre del Producto |
Solución integral para línea de procesamiento de tomate |
| Capacidad de Entrada de Fruta Fresca |
500 kg por hora ~ 25 toneladas por hora |
| Materia Prima |
Tomate fresco, pasta de tomate |
| Producto Final |
Pasta de tomate, salsa de tomate o kétchup, jugo de tomate, etc. |
| Brix del Producto Final |
28%~30%, 36%~38% |
| Material Principal de la Máquina |
SUS304 o SUS316 de grado alimenticio |
| Garantía |
12 meses después de la puesta en marcha |
Esta línea de procesamiento de pasta de tomate de última generación integra múltiples operaciones, centrándose en el viaje completo de procesamiento del tomate, desde el tratamiento inicial de la materia prima hasta el envasado del producto final. Como un sistema de producción versátil, esta línea fabrica eficientemente varios productos derivados del tomate, incluyendo pasta de tomate, salsa de tomate y jugo de tomate, abarcando todas las etapas esenciales de procesamiento.
Preparación de la Materia Prima
El sistema incluye componentes completos de cribado y limpieza, donde una pantalla vibratoria elimina tomates defectuosos e impurezas, mientras que una máquina de limpieza de burbujas de alta presión con rodillos de cepillo limpia a fondo las superficies eliminando barro, residuos de pesticidas y partículas no deseadas. Los mecanismos de transporte flexibles evitan daños a la piel del tomate, estableciendo una base impecable para el procesamiento.
Trituración y Pulpeo
Después del pretratamiento, los tomates se procesan a través de una trituradora en espiral en condiciones de baja temperatura para retener nutrientes y sabor. Una máquina de pulpeo de doble etapa separa la pulpa de tomate de la piel y las semillas, con la primera etapa eliminando impurezas más grandes y la segunda etapa proporcionando un pulpeo fino para la consistencia deseada.
Concentración y Esterilización
La pulpa de tomate se somete a concentración en un tanque de concentración al vacío donde el exceso de agua se extrae en un ambiente de vacío a baja temperatura (60-70°C). El contenido de sólidos se concentra entre el 10% y el 30% según las especificaciones, preservando el licopeno y los nutrientes esenciales. La pulpa concentrada procede al esterilizador tubular utilizando esterilización rápida a alta temperatura (esterilización instantánea a 121°C) para erradicar microorganismos mientras se previene la degradación del sabor.
Envasado del Producto Final
Los productos de tomate esterilizados se dispensan meticulosamente en contenedores de envasado a través de un sistema de llenado aséptico que mantiene un ambiente aséptico para prevenir la contaminación secundaria. El tapado, sellado, etiquetado, codificación y encajonado completan el proceso de envasado, con algunas líneas que incorporan sistemas de detección de metales y detección de peso para eliminar productos subestándar.
Productos Finales y Envasado
Opciones de Envasado Disponibles
- Bolsas asépticas
- Latas metálicas
- Sobres
- Bolsas de pie
- Contenedores de PP
- Botellas de vidrio
- Botellas PET
- Cajas tipo Gable Top
Soluciones Integrales
Soporte Técnico
- Consultoría técnica
- Diseño de propuesta personalizada
- Fabricación de equipos
Servicios de Implementación
- Instalación, puesta en marcha y capacitación in situ
- Garantía de un año postventa
- Servicio de por vida
Soporte Adicional
- Soporte para diseño y compra de paquetes
- Sugerencias de marketing
- Construcción y diseño de fábricas
Servicio Postventa
- Depuración de equipos
- Soporte técnico en el extranjero
- Mantenimiento de equipos en el extranjero
- Ingenieros de habla inglesa disponibles
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