En casa
>
productos
>
Línea de transformación del tomate
>
|
|
| Lugar de origen | llevar a la fuerza |
| Nombre de la marca | Gofun |
| Certificación | ISO, CE certification |
| Número de modelo | GFM-TPL |
Máquina para hacer pasta de tomate. De tomate fresco a pasta espesa en una línea.
La línea de producción de ketchup de tomate es un sistema completo y totalmente automatizado diseñado para fabricar ketchup de tomate y salsas de mesa de alta calidad a partir de tomates frescos o concentrado de pasta de tomate.Esta línea de procesamiento es ideal para pequeñas y medianas fábricas de salsa, empacadores y marcas de alimentos que buscan producir ketchup consistente, estable en el estante con sabor y textura profesionales.
Etapas de procesamiento completas
La línea de producción integra varias etapas clave desde la recepción de la materia prima hasta el relleno final.y los frutos sin madurar se retiran,Los tomates limpios entran en una unidad de trituración y precalentamiento para romper las paredes celulares e inactivar enzimas que de otra manera degradarían el color y el sabor.Una máquina de pulpación de dos etapas elimina las pieles y las semillas, produciendo una pulpa de tomate suave sin amargura.
El núcleo de la línea es el recipiente de concentración al vacío bajo presión reducida y temperatura controlada entre 65 y 75 grados Celsius,la pulpa de tomate se concentra suavemente hasta alcanzar el contenido de sólidos deseadoLa concentración de vacío conserva el color natural del tomate y evita las notas quemadas que ocurren en la cocción en sartén abierto.
Formulación y cocción
Después de la concentración, la base del tomate se transfiere a una tetera cubierta de vapor donde se añade azúcar, sal, vinagre, especias y otros ingredientes exclusivos.La caldera cuenta con mezcla de alta velocidad y agitación de la superficie raspada para evitar la quema y garantizar una distribución homogénea de los condimentosEl control preciso de la temperatura permite que el ketchup alcance la consistencia final requerida sin quemarse.
Relleno y embalaje
El ketchup terminado pasa a través de una unidad de desventilación para eliminar el aire atrapado, lo que evita la oxidación y prolonga la vida útil.Luego, un relleno de pistón de alta viscosidad deposita la salsa caliente en botellas de vidrioLa estación de llenado mantiene una precisión de más o menos el 1 por ciento del peso objetivo.y un pasteurizador de túnel trata térmicamente los recipientes sellados para lograr la esterilidad comercial.
Principales especificaciones técnicas
La capacidad de procesamiento varía de 500 kilogramos a 10 toneladas por hora dependiendo de la configuración.Todas las superficies de contacto están pulidas para evitar la acumulación de bacterias.El sistema de control utiliza un PLC centralizado con HMI de pantalla táctil, lo que permite a los operadores controlar las temperaturas, presiones, caudales y volúmenes de llenado desde un solo panel.Se incluye el almacenamiento de recetas para hasta 50 formulaciones diferentes de salsa.
Por qué elegir esta línea
Invertir en una línea de producción de ketchup de tomate dedicada da a los fabricantes un control total de la calidad de las materias primas, los parámetros de producción y la consistencia del producto final.A diferencia de la compra de base de salsa de tomate prefabricadaLa línea es modular y expandible, con opciones de llenado aséptico,Procesamiento por ruptura en caliente o por ruptura en frío, y la integración con el equipo de etiquetado y cartonado.
| Nombre del producto | Solución única para la línea de procesamiento de tomates |
|---|---|
| Capacidad de producción de frutas frescas | 500 kg por hora ~ 25 toneladas por hora |
| Materia prima | Tomate fresco, pasta de tomate |
| Producto final | Pasta de tomate, salsa o salsa de tomate, jugo de tomate, etc. |
| Producto final Brix | 28% ~ 30%, 36% ~ 38% |
| Materiales principales de la máquina | Grado alimentario SUS304 o SUS316 |
| Garantización | 12 meses después de su puesta en servicio |
Contacta con nosotros en cualquier momento
