Fabricante de maquinaria de embalaje de limpieza de zumo de mango, para el procesamiento de mermeladas de bebidas, totalmente automática

Libro blanco sobre la tecnología de la línea de producción de transformación de mango multifuncional

I. Principales escenarios de aplicación
Procesamiento de productos de mango secos:
Adopción de un sistema de clasificación inteligente (precisión de reconocimiento de defectos ≥ 98%) y tecnología de secado de control de temperatura por gradiente (ajuste segmentado de 60°C a 45°C)
La unidad de embalaje al vacío hace que la tasa de retención de vitamina C supere el 90%
El diseño modular se adapta a los requisitos de capacidad de producción diferenciados de 50 kg-10 toneladas/día
Zumo de mango NFC Producción de pulpa de frutas:
La tecnología de concentración al vacío a baja temperatura (temperatura de trabajo ≤ 40°C) garantiza la retención de sustancias aromáticas
El sistema de llenado aséptico alcanza el alto estándar de la industria de oxígeno residual ≤ 0,5 ppm
Diseño compatible con frutas multicore (perisco/abricot, etc.) mejora la utilización del equipo en un 15% +
Fabricación de mermeladas y conservas:
El sistema totalmente automático de pelado y de excavación reduce la pérdida de materia prima a menos del 8%
Sistema de control de humedad preciso (rango del 12 al 15% ± fluctuación del 0,5%)

II. Ventajas de la innovación tecnológica
Integración inteligente de IoT: monitoreo en tiempo real de los parámetros de producción y optimización de la relación de eficiencia energética mediante algoritmos de IA (ahorro de energía de más del 20%).
Diseño flexible de la línea de producción: admite el cambio de tipo de producto en 3 horas (secado → jugo → mermelada)
Características del desarrollo sostenible: la tasa de reciclado de las aguas residuales alcanza el 45% y la tasa de bioconversión de la pomace es del 90%

Parámetros del modelo

Diagrama de flujo de la transformación de la pasta de tomate/salsa o salsa de tomate

MANGOS FREJOS ⇒ CONVEYOR ⇒ LAVADO ⇒ SORTEO ⇒ DESTINACIÓN ⇒ Precalentamiento ⇒ PULPING y refinado ⇒ CENTRIFUGA ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ RELLENO ASÉPTICO ⇒ Almacenamiento o mezcla

Productos finales y tipos de paquetes para el proyecto de mango

La compañía de maquinaria Shanghai Gofun ofrece todo tipo de línea de procesamiento de mango.

Las materias primas utilizadas en nuestra línea de procesamiento pueden incluir mango fresco y pasta de mango, entre otros. Nuestra línea de procesamiento puede producir una variedad de productos finales, como pasta de mango, salsa de mango,jugo de mango, mango en polvo, mango en trozos y mango seco.

Para el embalaje final, puede ser una bolsa aséptica, una lata de metal, una bolsa, una bolsa de pie, un contenedor de PP, una botella de vidrio, una botella de PET, una tapa de doble, etc.

Principales características de la línea de procesamiento de tomate

Durante los últimos 16 años, Shanghai Gofun Machinery Company ha sido un fabricante líder de líneas de procesamiento de mango, que han sido nuestro foco principal y producto insignia.Nuestra experiencia y dedicación nos han permitido exportar nuestras máquinas a más de 20 países.Estamos firmes en nuestro compromiso de proporcionar equipos y servicios de primera categoría,Garantizar los más altos estándares de calidad para nuestros clientes en la industria alimentaria.

• Nuestra capacidad de producción de frutas frescas es altamente adaptable, que oscila entre 60 toneladas/día y 1500 toneladas/día, lo que nos permite satisfacer una amplia gama de demandas de producción.
• El contenido de azúcar de nuestra pasta de tomate final se puede personalizar para satisfacer las preferencias específicas de nuestros clientes, asegurando su satisfacción.
• Para garantizar la frescura, la longevidad y la rentabilidad de nuestra pasta de mango y productos similares durante el transporte y el almacenamiento, los empacamos cuidadosamente en bolsas y tambores esterilizados.Este método de envasado permite el almacenamiento a temperatura ambiente hasta 2 años., garantizando la calidad y conveniencia del producto.
• Damos prioridad a la seguridad y limpieza de los alimentos mediante la utilización de materiales de calidad alimentaria como SUS304 o SUS316 en la construcción de nuestras líneas de procesamiento.,Garantizar la seguridad y la idoneidad de nuestros equipos para el procesamiento de alimentos.
• Además de llenar bolsas de esterilización, ofrecemos una amplia gama de opciones de embalaje incluyendo latas de metal, bolsas, bolsas de pie, botellas de vidrio, contenedores PET/PP, y más,permitir a los clientes elegir el embalaje más adecuado para sus productos y mercados.
• Obtenemos componentes esenciales de marcas globales de renombre para garantizar la máxima calidad y fiabilidad.garantizar un rendimiento excelente.
• Nuestra línea de producción es compacta, está optimizada científicamente y está diseñada para ser confiable, alta productividad y eficiencia energética.Nos centramos en reducir el consumo de vapor para mejorar la eficiencia de los recursos y la sostenibilidad.
• Nuestra operación de línea de producción prioriza la facilidad de uso y la seguridad, con plataformas de alimentación y mantenimiento dedicadas para garantizar el bienestar del operador durante las operaciones.
• Además de nuestra línea de procesamiento de mango estándar, ofrecemos líneas de procesamiento personalizadas para varias frutas y verduras.Esto nos permite producir una amplia gama de productos adaptados a las necesidades específicas de nuestros clientes, incluyendo jugos, pulpas, concentrados, polvos, mermeladas, vinagres, vinos y más.
• Promovemos la gestión de residuos respetuosa con el medio ambiente convirtiendo los residuos de la línea de producción en fertilizantes, promoviendo la sostenibilidad y reduciendo nuestra huella ecológica.

Proceso clave de la línea de transformación del mango

Ahora la empresa de maquinaria Shanghai Gofun presentará la información de la línea de procesamiento de puré de pulpa de mango o de concentrado de pasta de mango para demostrar que funciona.

1Plataforma de descarga

Hemos desarrollado una plataforma de drenaje especializada con pistolas de agua que simplifica la descarga de mangos crudos de camiones, al tiempo que ofrece la capacidad de pre-lavar los mangos,mejorar la eficiencia de nuestra línea de producción.

2El ascensor.

Esta máquina se utiliza para entregar mangos frescos desde el exterior del edificio hasta el interior.

3Lavarse.

El lavado minucioso de las frutas frescas es esencial antes del proceso de trituración.Para clientes con estándares de limpieza más altosAdemás, ofrecemos métodos opcionales de limpieza por ultrasonido y ozono para mejorar la eficacia de nuestro proceso.

4. Selección

Después del proceso de lavado, nuestro personal inspecciona visualmente todas las frutas para identificar cualquier defecto, asegurándose de que solo se utilicen frutas de alta calidad en nuestra línea de producción,garantizar la calidad y seguridad de nuestros productos finales.

5- Desagradable.

Nuestro extractor de mango funciona a una velocidad de 1470 r/min, triturando eficazmente el mango fresco para asegurar que tanto el núcleo como la piel se limpien a fondo.Este proceso reduce al mínimo los residuos y maximiza el rendimiento de la pulpaEl núcleo se extrae del molino y la pulpa se bombea a la siguiente etapa de la línea de producción.

6Precalentamiento

El precalentador se utiliza para calentar el producto después de la trituradora, la temperatura es ajustable, normalmente de 45 ° C a 85 ° C. Este paso de procesamiento, ayudaría a aumentar la tasa de jugo para el siguiente paso,y también puede proteger el color y el sabor del producto final.

7.Pulpa y refinería

Operando a una velocidad de 1470 r/min, esta máquina genera una fuerza centrífuga, facilitando el paso del producto a través de la pantalla y ayudando en el proceso de refinamiento.Es versátil y adecuado para una amplia variedad de frutasLa velocidad ajustable de la máquina y la fuerza centrífuga contribuyen a un refinamiento eficiente y eficaz.garantizar una producción de alta calidad para diversos tipos de frutas.

8. Centrífuga en espiral horizontal

La máquina se utiliza para reducir los sólidos e impurezas y asegurar que el puré de pulpa de mango no tenga impurezas y puntos negros.

9Esterilización.

En nuestrolínea de procesamiento de mangosPara ello, empleamos un equipo de expertos especializado en la fabricación de puré de pulpa de mango.Esterilizador tipo tubo en tuboEste esterilizador ofrece la flexibilidad de ajustar la temperatura de esterilización y el tiempo de retención, atendiendo a los requisitos específicos de diferentes productos.Todo el sistema está equipado con un control programableComo resultado, podemos esterilizar el puré de pulpa de mango de manera consistente y confiable,garantizar su seguridad y prolongar su vida útil.

10. Relleno aséptico

La máquina de llenado aséptico funciona en conjunto con un esterilizador de tubo en tubo, creando un sistema de ciclo cerrado.el ciclo entero se somete a una esterilización exhaustiva para establecer un entorno asépticoLa cavidad de llenado está especialmente diseñada para protegerse del vapor, manteniendo la esterilidad dentro del entorno de llenado.

Para garantizar la seguridad y la integridad del producto, la máquina incorpora múltiples medidas de seguridad.Un panel de control independiente permite un control y un seguimiento precisos del proceso de llenadoLa máquina puede integrarse con sistemas CIP (Clean-in-Place) y automáticos SIP (Sterilization-in-Place), mejorando aún más las capacidades de esterilización.La máquina ofrece fácil ajuste para acomodar diferentes capacidades y tamaños de bolsas asépticas, proporcionando flexibilidad en los requisitos de producción.

11. Almacenar o mezclar

El producto final puede almacenarse tal como está o utilizarse como materia prima para la producción de salsa de tomate o salsa de tomate.Sirve como un ingrediente versátil que puede ser procesado y transformado en estos condimentos populares. si se almacena directamente o se utiliza como componente clave en la producción de salsas a base de tomate,el producto acabado de alta calidad garantiza el desarrollo de una salsa de tomate o ketchup deliciosa y sabrosa.