Línea de procesamiento de mango de gran capacidad: máquinas inteligentes para la producción de pulpa y zumo
Nuestro sistema de pelado y deshuesado de mango totalmente automatizado es un componente central de la línea de procesamiento de zumo y pulpa de mango. Al procesar las materias primas de mango, elimina rápida y precisamente las pieles y los huesos, reduciendo la pérdida de materia prima a menos del 8%. En comparación con el pelado y deshuesado manuales tradicionales, este sistema automatizado aumenta significativamente la eficiencia de la producción al tiempo que garantiza una calidad de procesamiento constante en cada lote, minimizando el desperdicio causado por el error humano, lo cual es fundamental para el funcionamiento sin problemas de las líneas de producción de zumo y pulpa de mango.
Parámetros del modelo
| Nombre del producto: |
Solución integral para la línea de procesamiento de mango |
| Capacidad de entrada de fruta fresca: |
500 kg por hora ~ 25 toneladas por hora, personalizado |
| Materia prima: |
Mango fresco |
| Producto final: |
Puré de pulpa de mango, Concentrado de mango, Salsa de mango, Zumo de mango, Bebida de mango |
| Brix del producto final: |
14%~20% |
| Envase final: |
Bolsa aséptica, Lata de aluminio, Bolsa vertical, Contenedor de PP, Botella de plástico, Tarro de vidrio, Caja de cartón con tapa a dos aguas, Tetra pack, etc. |
| El material principal para las máquinas: |
SUS304 o SUS316 de grado alimenticio |
| Garantía: |
12 meses después de la puesta en marcha |
| Operador necesario: |
Unas 10~12 personas |
| Voltaje: |
380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (ajustable al estándar del país del cliente) |
| Ventajas: |
Ahorro de energía, Alta eficiencia, Ahorro de agua, Rendimiento estable |
Diagrama de flujo del procesamiento de mango
MANGO FRESCO ⇒ TRANSPORTADOR ⇒ LAVADO ⇒ CLASIFICACIÓN ⇒ DESHUESADO ⇒ PRECALENTAMIENTO ⇒ PULPADO Y REFINADO ⇒ CENTRIFUGACIÓN ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ LLENADO ASÉPTICO ⇒ ALMACENAMIENTO O MEZCLADO
Productos finales y tipos de envases
La empresa Shanghai Gofun Machinery ofrece todo tipo de líneas de procesamiento de mango.
Las materias primas utilizadas en nuestra línea de procesamiento pueden incluir mango fresco y pasta de mango, entre otros. Nuestra línea de procesamiento puede producir una variedad de productos finales, como pasta de mango, salsa de mango, zumo de mango, polvo de mango, mango en dados y mango seco.
Para el envase final, puede ser bolsa aséptica, lata de metal, sobre, bolsa vertical, contenedor de PP, botella de vidrio, botella de PET, tapa a dos aguas, etc.
Características principales de la línea de procesamiento de mango
- Con 20 años de experiencia en la industria, Shanghai Gofun Machinery es un fabricante líder especializado en líneas de procesamiento de mango, nuestro enfoque principal y producto estrella.
- Nuestra línea de procesamiento de mango combina sólidas capacidades de procesamiento de fruta fresca con una adaptabilidad excepcional, manejando de 60 a 1.500 toneladas por día.
- Para la pasta de mango (un producto clave de nuestra línea de procesamiento de mango) y productos similares, utilizamos bolsas y tambores esterilizados para el envasado.
- La seguridad alimentaria es una prioridad absoluta: construimos toda la línea utilizando acero inoxidable SUS304 o SUS316 de grado alimenticio.
- Ofrecemos una amplia gama de opciones de envasado: latas de metal, sobres pequeños, bolsas verticales, botellas de vidrio y contenedores de PET/PP.
- Componentes clave procedentes de marcas globales de renombre: válvulas de vapor de Spirax Sarco y sistemas PLC de Siemens.
- La línea de procesamiento de mango presenta un diseño compacto y científicamente optimizado para la fiabilidad y la eficiencia energética.
- Diseñado para facilitar el funcionamiento y la máxima seguridad con plataformas dedicadas de alimentación y mantenimiento.
- Nos especializamos en soluciones de procesamiento desarrolladas a medida para otras frutas y verduras además del mango.
- La gestión ecológica de residuos convierte los subproductos en fertilizantes orgánicos.
Proceso clave de la línea de procesamiento de mango
Ahora, la empresa Shanghai Gofun Machinery presentará la información de la línea de procesamiento de puré de pulpa de mango o concentrado de pasta de mango para mostrar cómo funciona.
1. Plataforma de descarga
Hemos desarrollado una plataforma de drenaje especializada con pistolas de agua que simplifica la descarga de mangos crudos de los camiones, al tiempo que ofrece la capacidad de prelavar los mangos, lo que mejora la eficiencia de nuestra línea de producción.
2. Elevador
Esta máquina se utiliza para transportar mango fresco desde el exterior del edificio hacia el interior.
3. Lavado
El lavado a fondo de la fruta fresca es esencial antes del proceso de trituración. Nuestros métodos de limpieza incluyen el uso de lavadoras de burbujas y lavadoras de cepillo y pulverización. Para los clientes con estándares de limpieza más altos, se pueden agregar etapas de limpieza adicionales. Además, ofrecemos métodos opcionales de limpieza por ultrasonidos y ozono para mejorar la eficacia de la limpieza de nuestro proceso.
4. Clasificación
Después del proceso de lavado, nuestro personal inspecciona visualmente todas las frutas para identificar cualquier defecto, asegurando que solo se utilicen frutas de alta calidad en nuestra línea de producción, garantizando la calidad y seguridad de nuestros productos finales.
5. Deshuesado
Nuestro deshuesador de mango funciona a una velocidad de 1470 r/min, triturando eficazmente el mango fresco para asegurar que tanto el hueso como la piel se limpien a fondo. Este proceso minimiza el desperdicio y maximiza el rendimiento de la pulpa, lo que resulta en un proceso de producción más eficiente y rentable. El hueso se extrae del molino y la pulpa se bombea a la siguiente etapa de la línea de producción.
6. Precalentamiento
El precalentador se utiliza para calentar el producto después de la trituradora, la temperatura es ajustable, normalmente de 45℃ a 85℃. Este paso de procesamiento ayudaría a aumentar la tasa de zumo para el siguiente paso, y también puede proteger el color y el sabor del producto final.
7. Pulpeador y refinador
Funcionando a una velocidad de 1470 r/min, esta máquina genera fuerza centrífuga, facilitando el paso del producto a través de la pantalla y ayudando en el proceso de refinado. Es versátil y adecuado para una amplia gama de frutas, incluyendo fruta de la pasión, tomates, melocotones, albaricoques, mangos y manzanas. La velocidad ajustable y la fuerza centrífuga de la máquina contribuyen a un refinado eficiente y eficaz, asegurando una producción de alta calidad para varios tipos de frutas.
8. Centrífuga espiral horizontal
La máquina se utiliza para reducir los sólidos y las impurezas y asegurar que el puré de pulpa de mango no tenga impurezas ni puntos negros.
9. Esterilización
En nuestra
línea de procesamiento de mango, priorizamos la seguridad y la calidad del puré de pulpa de mango. Para lograr esto, empleamos un
esterilizador de tipo tubo en tubo para el proceso de esterilización. Este esterilizador ofrece la flexibilidad de una temperatura de esterilización y un tiempo de retención ajustables, que se adaptan a los requisitos específicos de diferentes productos. Todo el sistema está equipado con un control programable, lo que facilita el control preciso y la automatización del proceso de esterilización.
10. Llenado aséptico
La máquina de llenado aséptico funciona en tándem con un esterilizador de tubo en tubo, creando un sistema de ciclo cerrado. Antes de la producción, todo el ciclo se somete a una esterilización a fondo para establecer un entorno aséptico. La cavidad de llenado está diseñada específicamente para estar protegida por vapor, manteniendo la esterilidad dentro del entorno de llenado.
Para garantizar la seguridad y la integridad del producto, la máquina incorpora múltiples medidas de seguridad. Se emplea tecnología de soldadura con espejo para garantizar líneas de soldadura limpias y sin fisuras. Un panel de control independiente permite el control y la supervisión precisos del proceso de llenado. La máquina puede integrarse con sistemas CIP (Clean-in-Place) y SIP (Sterilization-in-Place) automáticos, lo que mejora aún más las capacidades de esterilización.
11. Almacenamiento o mezcla
El producto final puede almacenarse tal cual o utilizarse como materia prima para la producción de salsa de tomate o ketchup. Sirve como un ingrediente versátil que puede procesarse y transformarse en estos condimentos populares.
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