Equipo de procesamiento de frutas de alta eficiencia para pelado, deshuesado, zumo y envasado de mango con baja pérdida
Shanghai Gofun Machinery, aprovechando dos décadas de experiencia en la industria, se especializa en el desarrollo y suministro de líneas automatizadas de procesamiento de mango, una solución innovadora que redefine la eficiencia en el procesamiento de frutas. Como producto estrella de la empresa, este sistema integra módulos de procesamiento centrales para optimizar todo el flujo de trabajo, desde el pretratamiento del mango crudo hasta la producción de productos terminados como zumo de mango, pulpa y derivados relacionados.
Características principales
- El sistema de pelado y deshuesado de precisión con tecnología de detección óptica logra una tasa de pérdida de materia prima inferior al 8%
- Capacidad de procesamiento de 500 a 2.000 kilogramos por hora, de 3 a 5 veces superior al procesamiento manual
- Capacidad de funcionamiento continuo las 24 horas del día, los 7 días de la semana, con construcción de acero inoxidable SUS304 o SUS316 de grado alimenticio
- Cumple con las normas de seguridad alimentaria de la FDA y GMP
- Componentes de primera calidad, incluidos los sistemas PLC de Siemens y las válvulas de vapor Spirax Sarco
- Múltiples opciones de envasado, incluyendo latas de metal, sobres, bolsas verticales y más
- Sistema de gestión de residuos ecológico que convierte los subproductos en fertilizante orgánico
Parámetros del modelo
| Nombre del producto |
Solución integral para la línea de procesamiento de mango |
| Capacidad de entrada de fruta fresca |
500 kg por hora ~ 25 toneladas por hora, personalizado |
| Materia prima |
Mango fresco |
| Producto final |
Puré de pulpa de mango, Concentrado de mango, Salsa de mango, Zumo de mango, Bebida de mango |
| Brix del producto final |
14%~20% |
| Envase final |
Bolsa aséptica, Lata de aluminio, Bolsa vertical, Contenedor de PP, Botella de plástico, Tarro de vidrio, Caja de cartón con tapa a dos aguas, Tetra pack, etc. |
| El material principal para las máquinas |
SUS304 o SUS316 de grado alimenticio |
| Garantía |
12 meses después de la puesta en marcha |
| Operador necesario |
Unas 10~12 personas |
| Voltaje |
380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (ajustable al estándar del país del cliente) |
| Ventajas |
Ahorro de energía, Alta eficiencia, Ahorro de agua, Rendimiento estable |
Diagrama de flujo del procesamiento de mango
MANGO FRESCO ⇒ TRANSPORTADOR ⇒ LAVADO ⇒ CLASIFICACIÓN ⇒ DESHUESADO ⇒ PRECALENTAMIENTO ⇒ PULPADO Y REFINADO ⇒ CENTRIFUGACIÓN ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ LLENADO ASÉPTICO ⇒ ALMACENAMIENTO O MEZCLA
Productos finales y tipos de envases
Nuestra línea de procesamiento puede producir una variedad de productos finales, como pasta de mango, salsa de mango, zumo de mango, polvo de mango, mango en dados y mango deshidratado. Las opciones de envasado incluyen bolsa aséptica, lata de metal, sobre, bolsa vertical, contenedor de PP, botella de vidrio, botella de PET, tapa a dos aguas, etc.
Proceso clave de la línea de procesamiento de mango
1. Plataforma de descarga
La plataforma de drenaje especializada con pistolas de agua simplifica la descarga de mangos crudos de los camiones, a la vez que ofrece capacidad de prelavado.
2. Elevador
Entrega mango fresco desde fuera del edificio hasta el área de procesamiento interior.
3. Lavado
Lavado a fondo con lavadoras de burbujas y lavadoras de cepillo y pulverización. Métodos opcionales de limpieza por ultrasonidos y ozono disponibles para estándares más altos.
4. Clasificación
Inspección visual para identificar defectos, asegurando que solo las frutas de alta calidad pasen por la producción.
5. Deshuesado
Funciona a 1470 r/min para triturar eficazmente el mango fresco, minimizando el desperdicio y maximizando el rendimiento de la pulpa.
6. Precalentamiento
La temperatura ajustable de 45℃ a 85℃ ayuda a aumentar la tasa de zumo, a la vez que protege el color y el sabor del producto final.
7. Pulpeador y refinador
Funcionando a 1470 r/min, genera fuerza centrífuga para un refinamiento eficiente del mango y otras frutas.
8. Centrífuga espiral horizontal
Reduce los sólidos y las impurezas para garantizar la calidad del puré de pulpa de mango.
9. Esterilización
Esterilizador de tipo tubo en tubo con temperatura y tiempo de retención ajustables, con control programable para una automatización precisa.
10. Llenado aséptico
Sistema de ciclo cerrado con cavidad de llenado protegida por vapor, tecnología de soldadura espejo e integración con los sistemas CIP/SIP.
11. Almacenamiento o mezcla
El producto final se puede almacenar o utilizar como materia prima para su posterior procesamiento en salsas u otros productos.
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