Fábrica llave en mano para el procesamiento de mangos – Cuatro líneas de productos en un solo diseño
Inicie o expanda su negocio de mangos con este sistema de equipos flexible. Procese mangos frescos en cuatro productos de alto valor: puré para ventas a granel de ingredientes, fruta deshidratada para bocadillos, jugo para botellas minoristas y bebidas de frutas para el mercado masivo.
Por qué esta línea de procesamiento de mangos destaca:
Eficiente energéticamente – La secadora con bomba de calor utiliza un 40% menos de electricidad que las secadoras eléctricas convencionales.
Bajo desperdicio – La descorazonadora elimina los huesos con una mínima pérdida de pulpa (<2%). El refinador separa las fibras para el puré y reutiliza la pulpa para bebidas.
Cambio de producto fácil – Los mismos módulos de lavado, clasificación y descorazonado alimentan diferentes líneas de acabado. Cambie de puré a jugo en menos de 30 minutos.
Conservación natural – No se necesitan conservantes artificiales. La esterilización UHT y el llenado aséptico proporcionan una vida útil de 12 meses.
Para compradores de fruta de mango deshidratada: Sus chips tendrán un color dorado uniforme, una textura masticable o crujiente ajustable según el tiempo y la temperatura de secado. No se requiere dióxido de azufre.
Para productores de bebidas: La línea de bebidas de mango maneja jugo (claro o turbio), néctar, bebidas de yogur estilo lassi y té helado de mango. El PLC almacena hasta 20 recetas.
Proporcionamos diseño de distribución gratuito, guía de instalación local y solución de problemas en línea. Configuraciones a pequeña escala (500 kg/hora) e industrial (10 toneladas/hora) disponibles. Listo para exportación con certificación CE.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto |
Solución integral para línea de procesamiento de mangos |
| Capacidad de entrada de fruta fresca |
500 kg por hora ~ 25 toneladas por hora, personalizado |
| Materia prima |
Mango fresco |
| Productos finales |
Puré de pulpa de mango, Concentrado de mango, Salsa de mango, Jugo de mango, Bebida de mango |
| Brix del producto final |
14%~20% |
| Opciones de empaque final |
Bolsa aséptica, Lata de aluminio, Bolsa doy-pack, Contenedor de PP, Botella de plástico, Frasco de vidrio, Caja de cartón tipo gablete, Tetra pack, etc. |
| Material de la máquina |
Acero inoxidable SUS304 o SUS316 de grado alimenticio |
| Garantía |
12 meses después de la puesta en marcha |
| Requisito de operador |
Aproximadamente 10~12 personas |
| Voltaje |
380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (ajustable al estándar del país del cliente) |
| Ventajas |
Ahorro de energía, Alta eficiencia, Ahorro de agua, Rendimiento estable |
Diagrama de flujo de procesamiento
MANGO FRESCO ⇒ TRANSPORTADOR ⇒ LAVADO ⇒ CLASIFICACIÓN ⇒ DESCORAZONADO ⇒ PRECALENTAMIENTO ⇒ PULPADO Y REFINADO ⇒ CENTRÍFUGA ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ LLENADO ASÉPTICO ⇒ ALMACENAMIENTO O MEZCLA
Opciones de productos finales y empaque
Nuestra línea de procesamiento utiliza mangos frescos y pasta de mango como materias primas para producir varios productos finales, incluyendo pasta de mango, salsa de mango, jugo de mango, polvo de mango, mango en cubos y mango deshidratado.
Los formatos de empaque disponibles incluyen bolsas asépticas, latas de metal, sobres, bolsas doy-pack, contenedores de PP, botellas de vidrio, botellas de PET y cajas de cartón tipo gablete.
Características clave
- Integración de proceso completo: Procesamiento integral de mangos desde el pretratamiento hasta el embotellado de productos terminados dentro de un único sistema integrado
- Garantía de seguridad: Construido con acero inoxidable 304/316 y certificación FDA/CE para garantizar los estándares de seguridad alimentaria
- Inteligente y productivo: Control preciso de parámetros a través de PLC con capacidad ajustable que varía de 500 kg/h a 10 t/h
- Eficiente energéticamente y ecológico: Configuración de baja potencia para minimizar los gastos operativos
- Funcionalidad versátil: Capaz de procesar pulpa de mango, varios jugos y purés de verduras
- Soporte completo: Diseño a medida, instalación, puesta en marcha, capacitación técnica y servicios de asistencia postventa
Pasos detallados del proceso
1. Plataforma de descarga
Plataforma de drenaje especializada con pistolas de agua que simplifica la descarga de mangos crudos de los camiones, al tiempo que proporciona capacidades de prelavado para mejorar la eficiencia de la línea de producción.
2. Elevador
Esta máquina transporta mangos frescos desde el exterior del edificio al interior de la planta de procesamiento.
3. Lavado
Lavado exhaustivo de frutas frescas antes del triturado utilizando lavadoras de burbujas y lavadoras de cepillos y pulverización. Métodos opcionales de limpieza ultrasónica y con ozono disponibles para una mayor eficacia de limpieza.
4. Clasificación
Inspección visual por parte del personal después del lavado para identificar defectos, asegurando que solo las frutas de alta calidad pasen por la línea de producción.
5. Descorazonado
El removedor de mangos opera a 1470 r/min, triturando eficazmente los mangos frescos para garantizar una limpieza completa del hueso y la piel, maximizando el rendimiento de pulpa y la eficiencia de producción.
6. Precalentamiento
El precalentador con temperatura ajustable (45°C a 85°C) aumenta el rendimiento de jugo para el procesamiento posterior, al tiempo que protege el color y el sabor del producto final.
7. Pulper y Refinador
Operando a 1470 r/min, esta máquina genera fuerza centrífuga para pasar el producto a través de tamices para su refinamiento. Adecuado para varias frutas, incluyendo maracuyá, tomates, melocotones, albaricoques, mangos y manzanas.
8. Centrífuga espiral horizontal
Reduce los sólidos y las impurezas para garantizar que el puré de pulpa de mango esté libre de contaminantes y manchas negras.
9. Esterilización
Esterilizador tipo tubo en tubo con temperatura y tiempo de retención ajustables para diferentes requisitos del producto. El sistema de control programable garantiza una automatización precisa.
10. Llenado aséptico
Opera con un esterilizador tubo en tubo en un sistema de ciclo cerrado. La cavidad de llenado protegida por vapor mantiene la esterilidad durante todo el proceso de empaque.
11. Almacenamiento o mezcla
El producto final puede almacenarse tal cual o utilizarse como materia prima para producir salsa de mango u otros productos.
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