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Línea de transformación del mango
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| Lugar de origen | Llevar a la fuerza |
| Nombre de la marca | Gofun |
| Certificación | CE, ISO certificate |
| Número de modelo | GFM-MPL |
Línea completa de procesamiento de mango: desde fruta fresca hasta puré, jugo y productos secos
Nuestra línea de procesamiento industrial de mango es una solución totalmente integrada diseñada para manejar mangos frescos desde el lavado hasta el empaque final. Ya sea que necesite puré de mango como base para bebidas, jugo clarificado para bebidas RTD o chips de mango secos para refrigerios, esta línea modular se puede configurar para satisfacer sus necesidades exactas.
Etapas clave del procesamiento
Lavado y clasificación: La lavadora de tambor giratorio con rociador de alta presión elimina la suciedad y los residuos. El transportador de clasificación manual permite a los trabajadores eliminar las frutas inmaduras o dañadas.
Pelado y Deshuesado: Peladora y deshuesadora automática opcional para mangos. Para la producción de puré, la fruta pasa por una máquina trituradora seguida por una despulpadora de doble etapa (raspadora y refinadora) para separar la fibra y la piel.
Procesamiento de puré de mango: La pulpa extraída se puede esterilizar directamente (UHT o tubular) y llenar asépticamente en bag-in-box o tambores. Para la producción de concentrado, un evaporador de película descendente elimina el agua a baja temperatura para preservar el sabor.
Procesamiento de jugo de mango: Para el jugo clarificado, el puré se somete a licuefacción enzimática y ultrafiltración. Para néctar turbio, la homogeneización y la desaireación al vacío garantizan una suspensión estable.
Procesamiento del secado del mango: El mango en rodajas pasa por una deshidratación osmótica (infusión de azúcar) seguida de un secado con aire caliente en varias zonas. Liofilización opcional disponible para chips de mango crujientes de primera calidad.
Embalaje: Los productos finales se pueden envasar en bolsas asépticas, frascos de vidrio, bolsas (máquina de bolsas prefabricadas disponible) o flow pack para mango seco.
Especificaciones técnicas
Capacidad: 5-100 toneladas de mango fresco por día
Material: acero inoxidable SUS304 (calidad alimentaria)
Potencia: Personalizado según la capacidad
Sistema de control: PLC con pantalla táctil, monitoreo automático de temperatura/presión
Certificaciones: CE, ISO, UL (opcional)
¿Por qué elegir nuestra línea de procesamiento de mango?
Alto rendimiento: la pulpa optimizada y el tratamiento enzimático aumentan la extracción de jugo entre un 15 y un 20 %.
Eficiencia energética: el evaporador de película descendente reduce el consumo de vapor en un 30 % en comparación con los diseños tradicionales.
Fácil de limpiar: sistema CIP (limpieza in situ) integrado para todas las secciones de procesamiento húmedo
Personalizable: el diseño modular le permite agregar o eliminar secciones a medida que crece su negocio
Servicio llave en mano: proporcionamos diseño de distribución, instalación, puesta en marcha y capacitación.
Aplicaciones
Puré de mango para zumos, néctares, batidos y papillas.
Jugo clarificado de mango para bebidas claras RTD
Chips secos de mango para envasar snacks
Concentrado de mango para exportación o procesamiento posterior
Contáctenos hoy para obtener una cotización personalizada basada en su capacidad por hora y los requisitos del producto final.
| Nombre del producto | Solución integral para línea de procesamiento de mango |
|---|---|
| Capacidad de entrada de fruta fresca | 500 kg por hora ~ 25 toneladas por hora, personalizado |
| Materia prima | mango fresco |
| Productos finales | Puré de pulpa de mango, Concentrado de mango, Salsa de mango, Zumo de mango, Bebida de mango |
| Brix del producto final | 14%~20% |
| Opciones del paquete final | Bolsa aséptica, lata de aluminio, bolsa vertical, contenedor de PP, botella de plástico, frasco de vidrio, caja de cartón con tapa a dos aguas, paquete Tetra, etc. |
| Material de la máquina | Grado alimenticio SUS304 o SUS316 |
| Garantía | 12 meses después de la puesta en servicio |
| Requisito del operador | Alrededor de 10 ~ 12 personas |
| Voltaje | 380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (ajustable al estándar del país del cliente) |
| Ventajas | Ahorro de energía, Alta eficiencia, Ahorro de agua, Rendimiento estable |
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