Línea de procesamiento de piña para concentrado de jugo y frutas secas

Descripción

Solución de línea de producción de procesamiento avanzado de piña
I. Avances tecnológicos clave de la línea de producción
Diseño modular innovador
Unidad combinada de pelado, núcleo y corte: logra una impresionante eficiencia de procesamiento de ≥5 toneladas por hora.
Sistema de clasificación óptica: ofrece una precisión de reconocimiento de defectos de ≥99.2%.
Proceso de pasteurización a baja temperatura: funciona a 72 ° C durante 15 segundos, asegurando una eficiencia de esterilización de 5 log.
Técnicas de conservación de nutrientes
Sistema de concentración instantánea de vacío: retiene la vitamina C a una tasa superior al 85%.
Tecnología de secado no térmico: mantiene la actividad del agua por debajo de 0.65.
II. Gama de productos finales
Piña enlatada: con ≥65% de contenido sólido, ideal para hornear y postres listos para comer.
Jugo de piña NFC: ofrece estabilidad de turbidez durante más de 6 meses, adecuada para bebidas premium, cócteles y bases de vino.
Gránulos de piña liofilizados: presenta una relación de rehidratación de 1: 4.5, perfecto para cereales y bocadillos para el desayuno.
Mermelada de piña: contiene sólidos solubles de ≥68 ° Brix, diseñado para rellenos para hornear y aplicaciones de lácteos.
Vino de piña fermentado: con un contenido de alcohol de 12 ± 1% vol, dirigido al mercado especializado de vino de frutas.
Yogurt de piña probiótica: contiene un recuento de bacterias viables de ≥1 × 10^8 CFU/g, adaptado para productos lácteos funcionales.
Iii. Soluciones de embalaje personalizadas
Sistema de llenado de frío aséptico: compatible con el envasado PET y Tetra Pak.
Embalaje de preservación llena de nitrógeno: garantiza el contenido de oxígeno residual ≤0.5%.
Embalaje de la bolsa de pie degradable: utiliza material compuesto de PLA.
Esta solución certificada por HACCP logra una tasa de utilización de materia prima superior al 92% y una tasa de reutilización de aguas residuales del 40%, fomentando el desarrollo de una cadena integral de la industria de productos de piña.

Ventajas

Shanghai Gofun Machinery Company es reconocida por su línea de procesamiento de piña altamente eficiente, que presenta elementos innovadores como un diseño de ahorro de agua, tasas de extracción excepcionales, control de calidad riguroso y protocolos de seguridad avanzados para los operadores.

La línea de producción de procesamiento de piña consta de varias etapas clave. Comienza con un proceso de limpieza exhaustivo para eliminar las impurezas de las piñas. Las piñas ordenadas se trituran luego utilizando un método de extracción de jugo de correa, optimizando la eficiencia de extracción de jugo.

Para mejorar el sabor y el aroma de los productos finales, se emplea la hidrólisis enzimática. El jugo extraído sufre filtración para eliminar los sólidos o impurezas restantes. Después de esto, el jugo se concentra a través de la evaporación, lo que resulta en un perfil de sabor más rico.

Las estrictas medidas de seguridad y los procedimientos de control microbiano se aplican estrictamente, incluidos los procesos de esterilización exhaustivos. Finalmente, los productos de piña procesados ​​se llenan cuidadosamente en opciones de embalaje adecuadas.

En resumen, la línea de procesamiento de piña de Shanghai Gofun Machinery Company es muy apreciada por su notable eficiencia, diseño innovador de ahorro de agua, altas tasas de extracción, control de calidad estricto y medidas de seguridad integrales para los operadores, lo que lo convierte en una excelente opción para producir productos de piña de grado premium.

Características

1.Alta capacidad de procesamiento: varió de 20 t/día a 1500 t/día.

2.Uso múltiple: La línea de procesamiento puede lidiar con características similares de las frutas.

3.Sistema de control de concentración de líquido de desinfección automática: Garantizar efectivamente el efecto de esterilización y controlar el residuo de desinfección.

4.Salida alta: Tubular Type PasteUrizer se usa para mejorar el alto porcentaje de salida de piña.

5.Alta eficiencia: Se adopta el extractor de jugo de cinturón de alto eficiente, lo que mejora la eficiencia y el rendimiento de la extracción de jugo.

6.De ahorro de energía: Proceso de producción automático controlado por PLC para reducir la intensidad de la mano de obra y mejorar la eficiencia de producción.

7.Evaporación al vacío a baja temperatura: Reduzca las sustancias del sabor y las pérdidas de nutrientes.

8.Recuperación de energía: Se adoptan varias medidas de recuperación de energía, lo que mejora la eficiencia de utilización de energía y reduce en gran medida el costo de producción.

9.Salud y seguridad: El esterilizador UHT y la máquina de llenado aséptico, aislados de la contaminación de las bacterias, garantizan la seguridad de los alimentos y extienden la vida útil del producto.

10.Ahorrador de etiqueta: La línea de producción completa está equipada con un sistema CIP (limpio en el lugar) autónomo, que reduce la intensidad de la mano de obra y garantiza un alto nivel de higiene.

Diagrama de flujo

Línea de procesamiento de concentración de jugo de piña
Piña fresca ⇒ transportador ⇒ lavado ⇒ clasificación ⇒ trituración⇒ Extracción de jugo tipo cinturón⇒ Sistema enzimático de hidrólisis y filtración ⇒ Evaporación ⇒ Esterilización ⇒ Llenado aséptico ⇒ Almacenamiento o mezcla

Línea de procesamiento de jugo de piña
Piña fresca ⇒ transportador ⇒ lavado ⇒ clasificación ⇒ trituración⇒ Extracción de jugo tipo cinturón⇒ Sistema enzimático de hidrólisis y filtración ⇒ Esterilización ⇒ Llenado aséptico ⇒ Almacenamiento o mezcla

Línea de bebidas de piña
Concentración de piña ⇒ Sistema de mezcla ⇒ Esterilización ⇒ Completo ⇒ Túnel de pasteurización ⇒ Embalaje

Línea de procesamiento de piña seca
Piña fresca ⇒ transportador ⇒ lavado ⇒ clasificación ⇒ cortando ⇒ blanqueador⇒Secado ⇒ Embalaje

Nuestros servicios

Servicio prevente: Nuestro equipo de ingenieros de Shanghai Gofun Machinery Company se especializa en el diseño y la producción de listas de equipos personalizados adaptados para satisfacer los requisitos específicos de nuestros clientes, las necesidades de capacidad, las especificaciones de voltaje local y las condiciones del taller. Tenemos en cuenta factores cruciales como el suministro de agua, el suministro de energía, el vapor y otros aspectos relevantes al diseñar el proceso de producción para nuestros clientes.
Para garantizar la máxima calidad, todos los materiales utilizados en nuestro equipo están construidos a partir de SUS304
Antes del envío, ofrecemos a nuestros clientes la oportunidad de visitar nuestras instalaciones y probar personalmente el equipo.

Servicio de compra: Todas las máquinas se fabrican de acuerdo con el contrato y los dibujos. Después de recibir el pago completo, organizaremos el envío en el más corto tiempo posible. Todas las máquinas exportadas están empaquetadas en cajas de madera. Enviaremos instrucciones de instalación junto con las máquinas.

Servicio postventa: Después de que las máquinas lleguen al taller del comprador, organizaremos nuestros ingenieros para instalar. La garantía de calidad es de un año. Brindaremos un servicio de toda la vida.